איך לבשל במיה? איך מתקלף במיה?

במיה, פופולארית מאוד עם קלוריות דלות ופרקטיות שלה, היא מזון עשיר בסיבים תזונתיים. כיצד לבשל במיה, שנאמר כי היא נצרכת פעם בשבוע על ידי מומחים עם החומרים המזינים שהיא מספקת לגוף? במיה לחצה לנקות? מהם הטריקים של בישול במיה? אנו משתפים אתכם.

יש לצרוך במיה במהירות שכן מדובר בירק שניתן לקלקל אותו במהירות כשהוא טרי. למרות שזה לא ירק פופולרי במיוחד, במיה, שהיא חובבת, צומחת בדרום אסיה ובמערב אפריקה. צמח הבמיה, שמגיע לכדי 18 ס"מ בערך, מכיל זרעים רבים. ידוע שכמה מינים הם רק 1-2 ס"מ. זה בין הצמחים המועדפים ביותר במדינות רבות בעולם וידוע שהוא מועדף למטרות בריאות במדינות אסיה. ירק במיה, בין שמות ידועים אחרים, ידוע בעיקר בשמות האצבע והגומבו של הגברת.

הסוגים המוכרים ביותר של במיה הם במיה בורנובה, במיה Balıkesir, במיה סולטאני ואמיה. ייבוש, שימורים ו מזוןכמו כן, נצפתה הבחנה. באזורים מסוימים ישנו גם סוג שנקרא עץ במיה עמיד לקור ואף יכול לגדול בעציצים.

מהם היתרונות של נשים? אתה יכול ללחוץ כדי ללמוד...

כיצד לנקות אישור? איך זה נשטף?

יש לשטוף את הבמיה היטב תחת מים זורמים, לא לפני שמכניסים למקרר, אלא ממש לפני הבישול. במיה שטופה נותרת לנקז את מימיה ומנקה בעזרת סכין במיה. תהליך ניקוי במיה מאתגר יותר מירקות אחרים. כדי להקל על התהליך הזה ניתן להשתמש בכלים הנקראים קליפות במיה, פותחן במיה או מחדד במיה.

מכיוון שבמיה תתחיל להחשיך כאשר היא נשמרת לאורך זמן, יש למיין אותה ממש לפני הבישול. יש לשמור במיה במים קרים עם לימון במהלך הכנת הבישול. אם רצוי להישמר לצריכה בעונת החורף, יש להתאים אותו לתנאי האחסון בהקדם האפשרי.

החלק הקשה בחלקו העליון של הבמיה נחתך מהקצוות בצורת חרוט ונפרד מגופו השעיר. עם זאת, במהלך חיתוך זה יש להקפיד לא לחתוך את חלקה של הבמיה לחלוטין על ידי חיתוכו. אחרת, החלק העליון שנפרד לחלוטין מגופו גורם לבמיה לשחרר נוזל דביק. לאחר סיום תהליך חיתוך הקונוס ומיצוי הבמיה, הוא ממתין למשך 5 דקות במי הלימון שהוכנו בעבר וסוננו, ואז ניתן להתחיל בתהליך הבישול.

איך לבשל בסדר?

ניתן לבשל את מנת הבמיה עם בשר או שמן זית. להכנת במיה בשמן זית, ראשית, מיצוי במיה ונשמר במי לימון. לאחר מכן, קלוף 1 בצל קלוף ושלוש עגבניות גדולות קלופות לקוביות קטנות. 5 כפות שמן זית, 1/2 (חצי) כפות רסק עגבניות וקצוץ נזרקים לסיר מתאים וצולים עד שהבצל ורוד בהיר. כאשר הבצל מתחיל לשנות צבע מוסיפים לסיר עגבניות חתוכות לקוביות. לאחר ערבוב קצר, מכסים את הסיר ומחכים שהעגבניות יתבשלו. כאשר העגבניות מתחילות להימס, מוסיפים גם במיה לסיר. 2 כפיות מלח, מעורבבות בעדינות מבלי לגרום לבמיה לפרוץ ולשחרר את הנוזל הדליל, מיץ 1/2 (חצי) לימון, 1 סוכר קובייה וחצי כוסות מים חמים נשאר לבשל.

כיצד לאחסן את OKAM?

אתה יכול לאחסן את הבמיה שלך במקפיא, כך שתוכל לבשל במיה בעונות החורף הקרות.

בואו נדבר על איך להכניס במיה למקפיא. אוקראס נשטפים ומנקים תחילה ומרתיחים מים בסיר, מוסיפים סוכר גרגיר, מלח ומלח לימון ואז מבושלים על ידי הוספת במיה. עגבניות מוסיפים לבמיה המורתחת וחותכים לשקיות מקרר ומכניסים למקפיא.

מהי הכרומיה של הנגרם? ערך תזונתי של OKAM

יש בערך 40 קלוריות במנה מבושלת של מנת במיה. חלוקת הקלוריות היא 43% שומן, 42% פחמימות ו -16% חלבון. כפי שנראה, במיה היא ירק בעל ערך תזונתי גבוה מבחינת חלבון.

חדשות קשורותמתכון מרק מבצר טעים שמתרענן

חדשות קשורותאיך מכינים גליל שמיר מעשי?