מתכון קסטלן עם דלעת דבש

למי שרוצה לגלות טעם אלטרנטיבי, מי שרוצה להעשיר את שולחנותיו, למי שעושה מחקר להכנת המנה העיקרית, אנחנו מביאים.

דלעת, שהיא אוכל מעשי ושימושי מאוד שאינו דורש מאמץ רב, מוריד כולסטרול ושומר על איזון סוכר בדם. מכיוון שהוא מעניק תחושת שובע עם טעמו העז מאוד, הוא אינו יוצר חשק אכילה רב מדי וממלא תפקיד חשוב בירידה במשקל שלכם. אנו מציעים את המתכון של ארוחה חורפית זו, דלה מאוד בקלוריות, למיומנותכם.

מתכון קסטלן עם דלעת דבש

חומרים

500 גרם קסטלן
250 גרם דלעת (קלוף)
2 כפות חמאה
7 עלי מרווה
3 שיני שום
קורט מלח
קורט פלפל שחור
חצי כפית מוסקט
200 מ"ל מים
אריזת שמנת 100 מ"ל

הכנה

לאחר המסת החמאה במחבת גדולה, הוסיפו את עלי המרווה. תן לארומה לטבול בשמן למשך כשלוש דקות. חותכים את הקישואים לקוביות. קוצצים דק את השום ומוסיפים את הקישואים. מוסיפים 200 מיליגרם מים לאחר הוספת טעם עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מבשלים על אש בינונית עד לקבלת דלעות עקביות רכה.

לאחר הוצאת עלי המרווה מהתבנית, להוסיף שמנת ולבשל עוד 3 דקות. מכינים את רוטב הפסטה ומערבבים אותו במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים עוד מעט מלח למים הרותחים ומוסיפים את הפסטה הקסטילנית. שלב את רוטב הפסטה והפסטה שבושלו לסיר גדול. מבשלים את הפסטה על אש גבוהה עד שהרוטב נעשה אינטנסיבי. לאחר הבישול כבו את האש והניחו את הפסטה עם הרוטב על צלחת, גרדו קליפות לימון וצ’דר ישן (לא חובה) והכינו מוכנים לשירות.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותאיך מכינים פסטה בסגנון איטלקי?

חדשות קשורותאיך לבשל מחמד דבש?