איך עושים צלייה? צליית טריקים

יש כמה טריקים שכדאי להיות מודעים אליהם בעת ביצוע צלייה, וזה אחד הטעמים הכרחיים של עיד אל-אדחה. הנה מתכון הצלייה הטעים והקל ביותר...

כאן חג ההקרבהטעים, ראוי בפה מְטוּגָןדברים שכדאי לקחת בחשבון כשאתה עושה ...

מומחים להכנת צלייה טעימה קורבן הוא אומר שצריך לנוח את הבשר שלו לפחות יום אחד. הצלייה האידיאלית מרגל הבשר Done.

איך עושים צלייה?

מצרכים:

1 ק"ג קוביית בקר רזה (כבשים, עז) יכולה להיות
כוס תה אחת של שמן חמניות (או חלב)
אווז, כמון, פלפל שחור, מלח, טימין

אופן הכנה:

ראשית, קוצצים את הבשר בצורה קובית. ואז להוסיף את הבשר הקצוץ לסיר ולתת לו לרתיחה עם המים שהוא ישאיר על אש בינונית. לאחר נטילת המרק, הוסיפו כוס מים חמים והמשיכו לרתיחה.

מניחים בצד לאחר שהבשר מבושל לזמן מה. ואז הכניסו שמן לסיר. חובבי השומן יכולים לשים כמות מסוימת של בשר משומן שלהם. מזלפים כמון, פלפל, טימין, מלח ופפריקה לשמן ומערבבים למשך 5 דקות.

ואז להוסיף את הבשר המבושל ששמת בצד. מערבבים את הבשר היטב עם התבלינים. כאשר הבשר מתחיל להשחים, כבו את הכיריים. הצלייה מוכנה כעת להגשה חמה.

כך ניתן לבצע צלייה טריקים

יש לנוח על הבשרים

במיוחד צליית כבש ובשר בקר טעים ורך יש לנוח את הבשר למשך יום.

אטם את הדיס באש

מחממים את התבנית לזמן מה ויוצקים את בשר הבשר. מוסיפים את הטלה או הבקר לתבנית לאחר שהשומן נמס 7-8 דקות על אש עבה קוק. לאחר שהבשר מעט קלוי, הוא יתווסף כדי שיהיה לו ערך טעים ותזונתי יותר. 1 בצל שלם כבשים. הסיבה לכך שמכניסים את כל הבצל היא שהצלייה לא מתפזרת, מכיוון שהיא תתבשל לאורך זמן.

בשרני מזוןב ים מלח ותבלינים יש לשים אחרון. מכיוון שמלח יכול להקשות את הבשר ולמשוך את המיץ. כאשר הבשר מבושל על האש לזמן מה, יש להפחית את קרקעית הכיריים.

מי שלא אוהב ריח של כבשים, עז או כבש, צולה טימין ועלי דפנה אתה יכול לשים את זה. באופן זה תקבלו צלייה שהיא גם לא מריחה וגם טעימה.

מוסיפים כוס של מים לצליה

אם אתה צולה בקר, 1 כוס הוספה. כי לעגל לוקח הרבה זמן לבשל. לכן יש להוסיף מים.