איך מכינים צלעות טעימות ממולאות?

צלעות ממולאות, שהיא אחת המנות הטעימות של דרום מזרח אנטוליה, היא מתכון שתאכלו את האצבעות. אתה יכול גם להכין צלעות ממולאות בבארות או בתנורי האבן לפני האורחים העמוסים שלך בבית. אז איך? המתכון לצלעות ממולאות מפוארות נמצא במאמר שלנו היום.

צלעות ממולאות הוא מניח את הכס על הבטן עם התבלינים, החמאה והשקדים הכרחיים שלו. הטעם הייחודי של המטבח האנטולי יגרום לך לשכוח את כל האוכל הממולא שאתה מכיר. הבית שלך הכרחי מזוןאחת הצלעות הממולאות הטובות ביותר, דיארבקיר, מרדן ובאטמן הן מהמנות המפורסמות ביותר של מחוזותינו. למרות שלוקח הרבה זמן לבשל, ​​זה מתכון שלא קשה מאוד להכין ובהחלט שווה לחכות. הוא מוגש עם צלעות כבש, מבושל במשך שעות ומפוזר כמו מרשמלו, ואורז פנימי פיקנטי ממולא בעורו. בואו ללמוד את המתכון למילוי צלעות יחד ...

מתכוני מילוי אורז:

חומרים

1.5 קילוגרם של צלעות
חצי כף רסק פלפל
1 כף חמאה
כפית פלפל שחור
3 כוסות מים

לאורז הפנימי;

1 כוס אורז
2 כפות חמאה
1 כוס פומפיה שקדים
חצי צרור פטרוזיליה
1 כוס מים
2 כפיות פלפלי צ'ילי
1 כף בזיליקום
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח

הכנה

התחל את התעריף קודם על ידי הכנת אורז פנימי. הכניסו את החמאה לסיר. צלי אורז ושקדים. מניחים מחצית ומוסיפים מים ומלח לחצי השני לבשל. הניחו את הפילף המבושל בצד. מוסיפים למחצית הנותרת את הפטרוזיליה הקצוצה דק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור ובזיליקום ומערבבים היטב, ואז מערבבים עם שתי תערובות אורז.

מלאו את הצלעות הנקיות והמוכנות באורז הפנימי וקושרו בחוזקה בחבל.

הרתיחו את הצלעות שקניתם בסיר עמוק עד 2, ואז הניחו עליו חמאה ורסק עגבניות ואפו כחצי שעה בתנור של 180 מעלות שחיממתם מראש.

ניתן להגיש על ידי חיתוך החבלים ושפכת עליו חמאה חמה.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותמדוע לעלות במשקל לאחר שהתחתן? דיאטה המגנה על הצורה בנישואין

חדשות קשורותאיך לעשות תוספות קלות בסגנון פטיסייר?

חדשות קשורותאיך להכין סלפ מקורי בבית?