איך להכין את קיבבה לבנייה?

איך להכין קיבה מה זה קיבבה מתכון לקיבה מכינים קיבה מתכון עיקרי מתכונים אוכל יסמין Kadin / by admin / April 05, 2020

אנו עומדים מולכם מתכון מעודן מאיסקנדרון למטבח הערבי. אם אתה רוצה לעודד את השולחנות שלך עם מתכונים שונים, אתה בהחלט צריך לנסות את המתכון של קיבבה לבנייה.

חדשות טובות לאוהבי הקיבה! שני מנה עיקרית אם אתם מחפשים טעם אחר כמו מרק, קציצות ממולאות לבנוניות נייהבהחלט כדאי לבשל. מבט קשה במבט ראשון מזון זה נראה כמו רוטב קיבבה לבנייה והוא הופך לטעם טעים עם מרכיביו. אז איך להכין קיבה ליבנה?

המתכון ההיסטורי הציבורי:

חומרים

עבור המרגמה החיצונית;

300 גרם בקר
3 כוסות בורגול עם קציצות
כפית רסק פלפל
1 כוס קמח
2 כוסות מים חמים
בזיליקום יבש
כַּמוֹן
מלח

למלית בשר טחון;

300 גרם בקר
1 בצל
קורט פטרוזיליה
1 כף חמאה
פלפל שחור
מלח

עבור מרגמת הנפט הפנימית;

100 גרם שומן
קורט פטרוזיליה
כפית רסק פלפל
פלפל שחור
כַּמוֹן
מלח

למרק שלו;

300 גרם יוגורט מסונן
1 כוס אורז

לעיל;

2 כפות חמאה
קורט נענע
קורט פלפלי צ'ילי

הכנה

התחל להכין את הקיבבה תחילה מהטיט החיצוני שלה. הרטיבו את הבורגול בצורה יפה בקערה. ואז התחילו להכין את הבשר הטחון. מכניסים לתבנית ומטגנים היטב את הבשר הטחון. מוסיפים חמאה ובצל קצוץ דק וממשיכים לצלות.

מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק, תבלינים ומלח ומערבבים.

לאחר הכנת החוץ תוכלו להכין את השמן הפנימי. בואו נמזוג את החמאה במרגמה ונכניס אותה לקערה, הוסיפו פטרוזיליה קצוצה דק, תבלינים, מלח ורסק עגבניות ונערבב היטב. ואז מגלגלים אותו ביד ומגלגלים לצורת שיש.

הוסף את התבלינים, רסק העגבניות והבשר הטחון לבולטה המבושלת למרגמה החיצוני של קיבה לבנייה ולוש היטב. מוסיפים בהדרגה את הקמח וממשיכים ללוש עד שהוא מתקבל.

קח את החלקים מהטיט החיצוני ופתח אותו כמו קציצה ממולאת. באופן זה יש למלא את מחצית המרגמה החיצונית במכתש השמן הפנימי ואת החצי השני במכתש הטחון וסגור אותו כמו קיבבה קטנה.

למרק קיבבה לבנינין, הכניסו את היוגורט המסונן לסיר ופתחו אותו על ידי הוספת מים. לאחר הפתיחה מוסיפים את האורז ושמים אותו על הכיריים.

לאחר ערבוב מתמיד עד לרתיחה, זורקים את הקציצות פנימה וממתינים עד שיתבשל.

אפשר לשים את הקיבלר המבושל על הצלחת, לשרוף את הפפריקה והנענע בחמאה ולשפוך עליה ולהגיש אותה.

תיהנו מארוחה ...