מה הדרך הקלה לחלוט יוגורט? איך מכינים יוגורט פרקטי בבית? יוגורט כמו אבן בצנצנת

אם אתה רוצה להכין את האוכל היומי שלך במו ידיך, אתה יכול להתחיל קודם להכין יוגורט. במאמר של היום מתכון יוגורט טעים שתרפא גם את כל הוויטמינים והמינרלים וירפא מבוגרים. עם זאת, אף על פי שהכנת יוגורט בבית נראית קלה, יוגורט יכול להיות חמוץ וחסר טעם אם לא נצפים כמה טריקים. מה הדרך הקלה לחלוט יוגורט? הנה התשובה:

לחץ לסרטון החדשות

יוגורט הוא מוצר חלב מותסס בעל ערך תזונתי גבוה, המתקבל כתוצאה מתסיסה של חומצת חלב ומכיל חיידקי חומצה לקטית חיה. יוגורט, שהוא אחד המזונות הנצרכים ביותר בארצנו, מיוצר מהשנים המאוד. תוצרת מכל מיני החלב, יוגורט, טורקיה נחשבת מזון לאומי. יוגורט, שמומלץ על ידי מומחים כמזון מזין ובריא, מועיל עוד יותר כאשר הוא תוצרת בית. יוגורט שמרפא במיוחד למחלות עיכול וקיבה מכיל כמויות גבוהות מאוד של חלבון כמו 65%. אם תרצו להכין יוגורט במו ידיכם, תוכלו בהחלט להציץ במתכון שהכנו. במאמר זה תוכלו למצוא את כל הפרטים אודות יוגורט ויוגורט מתוח.

יצירת קלות של יוגורט בבית:

חלב היוגורט שאפשר לתסס בבית חשוב מאוד. אם חלב זה שומני, היוגורט יהיה טוב יותר ויחזיק טוב יותר. החלב שתכינו יוגורט לא אמור להיות מוכן. לא סביר שיוגורט העשוי מחלב אינסטנט.

אם אתה מתכוון להכין יוגורט מחלב של בעלי חיים כמו כבשים ועיזים, יש לזכור כי היוגורטים המיוצרים מחלב של בעלי חיים אלה קשים.תסיסה של יוגורט היוגורט המשמש בו צריך להיות יוגורט טבעי. אתה יכול להשיג את השמרים האלה מיצרן יוגורט ליד ביתך או מחלב.

אם תוסיפו סוכר בזמן תסיסת חלב, תאיצו את התסיסה הזו. אם תוסיפו מלח תמנעו את החמצת היוגורט. החלב שאתה תסס חייב להיות חם, קרוב לקור. אתה יכול לשלוט על טמפרטורת החלב על ידי נגיעה בו באצבעך.

לאחר שמרים בכף יוגורט להכנת היוגורט לקערה, הכינו את הכף הזו מעט חלב. הכפית בה תשתמש בבצק חמוץ חייבת להיות כף עץ, לעולם אל תעשה זאת עם כף מתכת. מכסים את המכולות במטלית נקייה וגדולה לאחר תהליך התסיסה כדי לשמור על מיכל היוגורט חם.

השאירו את היוגורט בדרך זו למשך 5 שעות. לאחר 5 שעות תוכלו להגיש יוגורט. אל תכניסו כפות מתכת למיכלים במהלך השירות.

האם יוגורט אוהב כמו פעם?

מרובים אישההוא מתקשה בניסיונותיו הראשונים על עקביות היוגורט שהוא תסס בבית. ובכן, האם ידעת שאתה יכול לתסוס מחדש את היוגורטים האלה, הנחשבים כמשקעים, מכיוון שהם לא שומרים על עקביות?

- הניחו את החלב, שאינו סמיך כמו יוגורט, במקרר כשעה.
- הציבו את התנור על 75 מעלות והניחו למשך 15 דקות.
- שים את החלב שאתה מוציא מהמקרר, בלי לשחק בחום התנור שאתה מחזיק, והשאיר אותו למשך שעה.
- לאחר שעה מוציאים את החלב מהתנור ומכניסים למקרר.

היוגורט שלך נמצא בעקביות מלאה, בתיאבון!

מתכון מסנן יוגורט:

אפשר להכין חלב חמאה עם יוגורט מתוח, שהוא המקור המרפא של אנטוליה, או להגדיל את טעמו על ידי הוספת ירקות מבושלים. אז האם אפשר להכין יוגורט מתוח בבית?

חומרים

יוגורט כמה שתרצה
מגבת נייר
מַסנֵן

הכנה

מורחים את ניירות המגבת על שכבה אחת מעל המסנן. וודא כי המסנן נמצא בדרך לכסות את כל החורים.

ואז, תלוי כמה תרצו, שפכו את היוגורט ישירות על ניירות המגבות.

כאשר הוא סחוט לחלוטין, הסר אותו על צלחת הפוכה. היוגורט המאומץ שלך, שלא יספק את טעמו, מוכן.

איך להכין את יוגורט בג'אר?

חומרים

2.5 ליטר חלב
1 כף יוגורט

הכנה

ראשית, העבירו את הסיר במים והכניסו את החלב לתוכו.

שים כוס בחלב ושרוף את הזהב. שיטה זו תמנע את גלישת החלב.

לאחר סיום תהליך הרתיחה, שפכו את החלב מהצנצנות לצנצנות.

לאחר מכן להוסיף כפית שמרים לכל צנצנת ולערבב אותה במשך 5-6 סיבובים, המטרה היא להפיץ את השמרים לכל נקודה.

קח את הצנצנות למקום שתסדר לתסוס.

כסו אותם וחכו שהם יחמצו.

אתה יכול לצרוך את זה אחר כך.

תיהנו מארוחה ...