מה זה לחם סגול? מה יש בלחם סגול? מתכון לחם סגול קל

לחם סגול, שאת שמו אנו רואים לראשונה בחדשות ואחר כך במאפיות, תפס את מקומו בין הסקרנים באינטרנט. אין פלא כי חבורה גדולה של לחם סגול עכשיו כולם צריכה בהחלט לחקור למכירה טורקית נכתב בכבשן. אז מה זה לחם סגול? מה יש בלחם סגול? איך מכינים מתכון לחם סגול בבית? בואו נבחן יחד...

לחם סגולשונה מאוד מלחמים אחרים לא רק עם טעמו אלא גם עם צבעו. לחם סגול, שהושג באמצעות צבעי אוכמניות, ברי אדום, דובדבן, חציל, בצל סגול, נוצר כתוצאה מעבודתם של איסאן קאיה וצוותו מאוניברסיטת איסטנבול. אכול כפי חובה ביפן בפעם הראשונה והתחיל להיות יוצר מלאטיה ב "הלחם הסגול" טורקיה הוא רואה עניין מאזרחים. מומחים שהדגישו כי 2.5 מ"ג אנתוציאן צריך להסתובב בדם כדי שכל אדם יוכל לחיות חיים בריאים, הסבירו ש -2.5 מ"ג אנתוציאן הוא במאה גרם לחם סגול. יצרני הלחם הסגול אמרו כי ידוע כי לחם זה טוב למחלות כמו סוכרת ולחץ דם. אז איך זה נעשה בבית?

מתכוני לחם צרוף:

חומרים

עבור השמרים הקדמיים;

30 גרם שאור
30 גרם קמח
30 גרם מים
ללחם;

90 גרם בצק חמוצה
200 גרם קמח לבן
50 גרם קמח חיטה קשה צהוב
115 גרם קמח מלא
280 גרם מיץ גזר
7 גרם מלח
למיץ גזר סגול;

2 גזר סגול
1 כוס מים גדולה

הכנה

ראשית, גרדו את הגזר והכניסו לסיר, הוסיפו את המים והניחו לרתיחה.

כשאתם משאירים את כל הצבע, סננו והניחו בצד להתקרר.

קח את הבצק מהארון והשאיר אותו למשך 4 שעות. מערבבים קמח, מיץ גזר ושמרים ולשים 6-7 דקות.

לאחר הכיסוי והמנוחה, מוסיפים את המלח ולוש שוב.

לוקחים את הבצק לקערה ומקפלים אותו כמו מעטפה. לאחר שתעשה זאת 4 פעמים, קח אותו לסל התסיסה.

נותנים לו לשבת שם יום אחד ואופים בסיר ברזל יצוק על 250 מעלות למשך חצי שעה.

אפשר לקחת את הלחם מהתנור על החוט, להמתין 3 שעות להתקררות, ואז לפרוס אותו ולהגיש.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותמה היתרונות של שמן זית? מה עושה סבון שמן זית? סבון יעיל נגד נגיפים

חדשות קשורותמהי מרה בצל? איך מרה בצל?

חדשות קשורותאיך להתאמן בבית? המתכון הקל ביותר לזוכה

חדשות קשורותמתכוני העוגיות המלוחות הקלות והמעשיות ביותר

חדשות קשורותאיך מכינים קרוקטי תפוח אדמה פריכים? כדי לא לפזר קרוקטי תפוח אדמה ...

חדשות קשורותמה היתרונות של הדשא המצרי? איך לחלוט את תה החילבה? מה עושה שמן השורש הגורם?