כיצד לבחור את הסכין האיכותית ביותר לחיתוך בשר על עיד אל-אדחה? דגמי סכינים איכותיים

אנחנו נכנסים לפסטיבל הקורבן ביום ראשון. במשך ארבעה ימים תעסוק בשחיטת והפצת הקורבנות שחתכנו. אז מהם דגמי הסכינים בהם תשתמשו בתהליך עיד אל-אדחה, אשר יקלו על העבודה שלכם? מהן דגימות הסכין האיכותיות? איך לבחור סכינים לחיתוך קל למטבחים שלכם? ריכזנו עבורכם את דגמי הסכינים המדויקים והשימושיים ביותר.

יש כמה נקודות שעלינו להקפיד עליהם בבחירת סכין. אתה צריך להכיר אותם. עם זאת, מצב זה חשוב הרבה יותר, במיוחד עבור סכינים בהן נשתמש בעיד אל-אדחה. סכיני קורבן איך אני יודע? מה המחירים של סכיני הקרבה? זה יקל על חיתוך הבשר שלך, יחסוך לך זמן ולא יאלץ אותך לחתוך את הבשר שלך במהלך עיד אל-אדחה. דגמי להבאספנו את הדברים שיש להקפיד עליהם בזמן טחינת הבשר וסכיני הקורבן. הנה מה שצריך לדעת כשקונים סכין לבשר הקרבה!

איך מכירים את להבי הסכינים?

יש דברים שצריך לקחת בחשבון כשאתה מתחיל להשחיז את הסכין שלך. הראשונה היא האם להב שלך יש פלדה המתאימה לחידוד. הנקודה החשובה השנייה היא האם חלק הפה מתאים להשחזה. זה הכרחי לחלוטין להתייעץ עם אדם כדי לוודא זאת. עם זאת, כדאי לבחון מקרוב האם הלהב שלנו מחודד כבר שנים.

השחזת סכין נעשית לרוב על ידי טחינה. אם הדבר נעשה בשיטה זו, עליך בהחלט להחזיק את הסכין אל נוזל הקירור ולהיות חד. הימנע מחימום יתר. זה משנה את מבנה הלהב.

מחירי סכינים לקורבן

(SÜRMENE) SÜRBİSA: 80/63 TL

Karaca: 160/800 TL

הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון בעת ​​רכישת סכין הוא ההבנה. אם אתה יכול לקחת אותו בקלות ולתפוס אותו, זה הסכין המתאים לך. עם זאת, מבנה הפלדה הוא זה שהופך את הלהב לאיכות טובה.

Karaca: 500/200 TL

שימו לב לנקודת החיתוך של הלהב. סכינים עם קצות מחודדים או עבים לא יהיו עמידים ובאיכות טובה. שימו לב למבנה הכבד של הלהב.

Emsen: 300 - 200 TL

שפר: 500/350 TL

שפר: 350/429 TL

חדשות קשורותמתכון צלייה כמו עונג טורקי מרמזן בינגול