איך להכין כבד אלבני פרקטי מה הטריק?

אם תרצו לנסות מתכון טעים וקל מאוד לארוחת ערב, כדאי שתנסו את מתכון הכבד האלביטי. אתה יכול גם להכין כבד אלבני, לחם, שילדים ומבוגרים יאהבו אותו. המתכון המעשי ביותר של הכבד האלבני, שנעשה במשך שנים רבות, נמצא במאמר של ימינו.

כבד אלבניזוהי מנה טורקית המורכבת מקוביות כבד כבש או עגל מטוגנות בשמן חריף, מוגשת באופן מסורתי עם בצל ופטרוזיליה. הכבד האלבני, המיוצר על ידי חיתוך הכבד בחתיכות קטנות וטיגון לאחר הטיגון, מועיל מאוד לבריאות האדם עם תכונותיו התזונתיות. טעם זה, שניתן להגיש חם או קר, נוצר בשפע בתקופה העות'מאנית. אם אתם רוצים לבשל את הטעם המענג הזה במו ידיכם על ידי שימת לב לטריקים, עליכם בהחלט לבחון את המאמר שהכנו.

מתכון חיים אלבני:

חומרים

חצי קילו כבד
כפית מלח
כפית סודה לשתייה
1.5 כפיות פלפל אדום גרוס
כפית כוסברה
2 תפוחי אדמה
2 כוסות שמן
1 כוס קמח
1 כוס שמן

לבצל סומאק;
1 בצל סגול
כפית מלח
כפית סומאק
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

הכנה

לאחר ניקוי הריאות יש להשרות אותה בקמח.

זורקים את הניצנים עם הקמח לתבנית השומנית והתחילו לטגן. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומטגנים אותם במחבת אחרת.

הוסיפו את התבלינים על הריאות שתאפו בתבנית.

ואז הכניסו את תפוחי האדמה והריאות לאותה מחבת והמשיכו לטגן יחד. שים את הכבד המטוגן ותפוחי האדמה בצלחת ההגשה.

לקרמל את הבצלים שקצצת בצורה סהר באותה התקרה ולהוסיף את הפטרוזיליה לבצל ומטגן.

שים את הבצל על הכבד ותפוחי האדמה על צלחת ההגשה ומגישים.

תיהנו מארוחה ...