אל תאכלו ביצים צלויות לארוחת הבוקר!

על מנת להימנע מבעיות העיכול של נתח הבשר במהלך חג הקורבן, יש לנוח את 24 השעות הראשונות כדי למנוע את המצב הנקרא rigormortis.

תזונה ודיבשר המומחה ד"ר גיזם קוזה אמר שמסורת לצרוך את הבשר החתוך מייד " קשיחות ראשונה 24 שעות (rigormortis) המצב כביכול מתעורר. קשיחות זו מקשה על העיכול של החלבון. לכן יש לנוח את הבשר ולצרוך אותו יום לאחר מכן. אחרת, יתכן ויתקלו בבעיות עיכול וקושי בבישול. "

ארוחת בוקראסור לצרוך בשר קורבן

חגיגההרגל נוסף שלהם הוא לצרוך בשר הקרבה לארוחת הבוקר. בהודעתו כי יש להימנע מצריכת בשר במיוחד בארוחות הבוקר, אמר קזה: "יש להתחיל בבוקר החג עם ארוחת בוקר קלה המכילה 2 כוסות מים חמים וירקות חתוכים קרים. התחלה כזו תבטל בעיות עיכול ותאפשר לכם לצרוך את הארוחות בצורה מאוזנת. "

בשר אדום מכיל שומן רווי בלתי נראה. השכבה הלבנה מבחוץ היא שמן גלוי ושיעור הכולסטרול גבוה למדי. במיוחד אנשים עם מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם ושומן גבוה בדם צריכים להתרחק משומן גלוי בצריכת בשר. הצריכה היומית של בשר אדום צריכה להיות 90-120 גרם (עד 3-4 קציצות).

שימו לב לאלה במנגל!

קרבה לחום הקורבן גורמת הן להיווצרות סרטן והן לאובדן ויטמינים כמו A, B1, B12 וחומצה פולית. מסיבה זו יש לבשל את הבשר במרחק של 15 ס"מ מהאש.

יש לצרוך ויטמין C לצד בשר

חג ההקרבהצריכת הירקות פוחתת כתוצאה מצריכת בשר. על מנת ליהנות מהחלבון והברזל שבבשר, יש צורך לצרוך ירקות או סלטים ירוקים. ויטמין C מועיל בספיגת הברזל. לכן תוכלו לצרוך מחצית מהצלחת שלכם על ידי מילוי מחצית מהבשר בירקות או בסלט.

באומרו כי הרגלי האכילה שלהם השתנו במהלך העיד אל-אדחה, ד"ר. גיזם קוזה אמר, "כשהשינויים בתזונה עיכולקיים סיכון מוגבר לסבול מבעיות בריאותיות כמו בחילה, עצירות, כאבי בטן, דפיקות לב ולחץ דם גבוה. זו הסיבה שהופך להיות חשוב יותר ויותר להאכיל לאט לאט בתקופות אלה.