מה זה מוטנקנה? איך לבשל מוטנקנה?

מתכון מחמודייה מוטנקנה אדירנה מתכון מוטנקנה רוטב מוטנקנה ההיסטוריה של מוטנקנה אוכל עות'מאני מנה עיקרית מתכון עיקרי מנה עיקרית מעשית מתכון אוכל יסמין מוטנקנה של בקר Kadin / by admin / April 05, 2020

הארמון שרואה בעיקר במטבח הארמון העות'מאני מהמאה ה -15 וה -16 של תיירים המגיעים לטרבזון, המכונה פנינת אזור הים השחור. העדיף 'מוטנקנה' העשוי מתערובת של מוצרים שונים כמו בשר, דבש, קינמון, המוצגים בנשפים ומוכרים על ידי פאטיה סולטן מהמט. זהו. אז מה היא מנת המוטנקנה ואיך היא מכינה? חדשות המתכונים שלנו...

הטעמים הטעימים של הארמונות העות'מאניים ממשיכים לרתק. אחת הסיבות הגדולות ביותר לכך שלמטבח העות'מאני יש סוגים וטעמים שונים היא שתרבויות שונות חיות יחד. המתכון לאוכל מוטנקן, אותו נכין כעת עבורכם, מוגש במסיבות הארמון, אך הוא גם המועדף על פולט סולטן מחמט. מזוןבין. מוטנקנה המיוצרת עם כבש ופירות היא אחת הדוגמאות הטובות ביותר לשילוב מתוק וטעם. אז איך נוצרים מוטנקנה? הנה המתכון:

תיאור ארוחת הערב MUTANCANA LAMB:

חומרים

800 גרם טלה
100 גרם שאלוט
50 גרם שקדים קלופים
50 גרם משמשים מיובשים
30 גרם ענבי ראזאקי
50 גרם שזיפים מיובשים
50 גרם תאנים מיובשות
2 כפות חמאה
2 כפות דבש
מלח
2 כוסות מים חמים
2 כפיות סומאק