כיצד נוצרת Güllaç? מה הטריקים של יצירת Güllaç?

גולאלה, אחד הקינוחים המיוחדים ביותר של הרמדאן, מצפה לקשט שולחנות איפטאר. קינוח Güllaç, שהוא בריא וקליל כאחד, הוא אחד הטעמים המסורתיים של המטבח הטורקי. ובכן, אתה מצלם בבית? מה הטריקים של יצירת Güllaç? איך להכין את פודינג הוורדים הכי טוב וטעים? המתכון הביתי של Güllac הטעים, שישאיר את חותמו על החיך, נמצא רק באתר yasemin.com!

מבשרת הרמדאן, שנעשתה מאז הקמת האימפריה העות'מאנית Güllaçמתוקהוא אחד מתכוני הקינוחים המבוקשים ביותר של רמדאן. הגדר את הטעים בבית, אם כי הוא נלקח בדרך כלל מבחוץ. אנו עונים על השאלות שאתה סקרן לגבי Güllaç, הפונה לשתי העיניים והחיך עם מגוון קישוטים ועונה על הצורך המתוק למרות טעמו הקל. עמילן תירס, יצירת ההרמוניה המרהיבה של קמח ומים, משולב עם עלי גולזה, אגוזי מלך, חלב ומי ורדים, והופכים להיות הראשון מבין שולחנות הרמדאן. ובכן, ההוכחה לכך שאפשר להכין קינוח טעים עם מעט מרכיבים כיצד נוצר קינוח Güllaç? מהם הטריקים? הנה המתכון של Güllaç עם הטריקים שלו ...

מתכון GÜLLAÇ:

חומרים

חבילה אחת של Güllaç (10 עלים של Güllaç)
1.5 ליטר חלב
2 כוסות סוכר
אגוזים קוטפים
2 מזון כף מי ורדים

לעיל;

אגוזים
דובדבן
זרעי רימון

הכנה

התחל את המתכון על ידי הכנת השרבט קודם. לוקחים סוכר וחלב בסיר עמוק ומערבבים עד שהוא חם. לעולם אל תרתיח את החלב.

ואז הכניסו את עלי הוורדים למגש עמוק. שופכים את החלב עם הכף כך שיהיה רטוב בכל רחביו.

חזור על אותה הליך עבור 5 עלי כותרת של ורדים ו -5. מפזרים אגוזי לוז על שכבה זו לאחר השריית המוצק בחלב. הניחו את עלי כותרת הוורדים האחרים על הרצפה באותו אופן.

קחו כוס משאר חלב הסוכר והוסיפו אליו מי ורדים. לבסוף, לאחר שפכו את הקינוח, הכניסו אותו למקרר.

לאחר מנוחה של 2-3 שעות לפחות תוכלו לקשט ולהגיש כנדרש.

תיהנו מארוחה ...

הטיפים לביצוע רוזה:

- Güllaç הוא קינוח שצריך לצרוך ביום בו הוא מכין. מכיוון שלמחרת, הוורד יכול להתייבש על העלים, ואם הוא מכיל אגוזי מלך, אגוזי לוז, בוטנים או פירות, הוא יכול להשחיר את הוורד ולקלקל את טעם החלב.

- הוספת מי ורדים לגולקה היא מסורת מהאימפריה העות'מאנית. עם זאת, אתה יכול גם להכין מי ורדים בלי לשים מי ורדים. אפשר להוסיף מיץ רימונים במקום מי ורדים או להכין ארומה שונה על ידי הוספת וניל לחלב.

- יש להכין את Güllacı עם הרבה חלב. לאחר שעלי גוללה נרטבים, אם הם באים במגע עם האוויר הם הופכים לג'לי ומאבדים את טעמם. מסיבה זו יש למנוע כי ניתן למזוג את החלב עם הרבה חלב.

- אגוז הוא המתאים ביותר ל- Güllaç, אותו ניתן לקשט באגוזים שונים. מכיוון שאגוזי לוז ובוטנים משנים את צבע הוורד, בדרך כלל עדיפות שקדים, שכן שקד נותן ורד מר.

חדשות קשורותכמה קלוריות היא גלולה? איך להכין דיאטה Güllaç בבית?

חדשות קשורותאיך התפריט סאהור ואפטר שלא מכניס משקל? הצעות תזונה לרמדאן ...