מתכון תבשיל דובדבן

בשר, שזו תרבות האוכל העיקרית במטבחים, היא הבחירה בכל שולחן. בין הטעמים הנשלטים על ידי המגוון במטבח הטורקי, הכנו עבורכם את המתכון של תבשיל הדובדבן.

לפי עקביות הבשר, ניתן להשיג בארוחה את הטעם שיוסיף מעט חמיצות, אם משתמשים בדובדבן חמוץ כמו גם בסירופ רימון. "אני Yasemin.co"אנו מגישים לכם את תבשיל הבשר עם דובדבן.

חומרים

500 גרם בשר קוביה (בשר טלה)
300 דובדבנים נטולי זרעים
נקטרינה 1
חמאה בכמות של 2 כפות
3 כפות שמן זית
3 כפיות דבש (זן)
300 מ"ל מרק עצם או מרק עוף
300 מ"ל מים
מלח (לא חובה)
פלפל שחור (קמצוץ)

הכנה

שים את הטלה במלח ופלפל. הוסף שמן זית לסיר והדליק את הזהוב עד הזהבה.
הכניסו את הבשר לשמן הזה לפרק זמן מסוים והשאירו אותו לזמן מה בטמפרטורה גבוהה, ואז הניחו את הבשר בצד.
מוסיפים לסיר את הבצל והחמאה שקצצתם עם חתיכות קטנות, שם מערבבים את הטעם הטלה.
מוסיפים את הכבש, הדבש והמים לתבנית עם מרק העצם (העוף) ומבשלים עד שהבשר מתרכך כשהמכסה סגור.
כאשר הבשרים רכים, מוסיפים את הדובדבנים ומבשלים עוד כמה דקות, וודאו שהאוכל לא יתפורר. כסו את החלק התחתון והפכו אותו מוכן לשירות.

תיהנו מארוחה ...