מתכון לקינוחים Yum höşmerim

קינוח Höşmerim, שכידוע שייך לחבל בלייקיר, אך מיוצר גם בקאנאקה'לה ויוזגט, למרות שהוא נראה במבט ראשון חלבה, בזכות שמרי הגבינה הכלולים בו, זה כמעט עקבות בחיך. עלים. המתכון הטעים שלנו מיועד למי שרוצה לנסות את קינוח הוסמרים, שהוא קצת מטריד, בבית.

קרא לחלב גבינה höşmerimמתוקזוהה עם בלייקיר לאחר שעבר בספרו של Evliya Çelebi שכותרתו Seyahatname. הוא מיוצר עם הגבינה המתוקה הזו שהיא די פשוטה ובעלת טעם טעים. שמו העיקרי של הקינוח הזה, שהוא אחד הטעמים העשירים של ארצנו, הוא Hoşmelim. עם הזמן גזר הדין הזה הוגש והפך לקשה. Hosmerim, שהגיע ממרכז אסיה ונודע לראשונה על ידי הנוודים האנטוליים, הוא גם סמל מחוז חברן. ניתן להבין כי קינוח הוסמרים, המוגש עם גלידה בעונת הקיץ, עשוי מוארך כמו צמיג. גם איך להכין קינוחים חוצמרים בבית?

תיאור מסדר חולים:

חומרים

החל 1 ליטר
חצי כפית רנט
1 כוס גריסים
3 כוסות סוכר גרגירים
חלמון ביצה 1

עבור השירות;

כפית אבקת קינמון

הכנה

מערבבים היטב סוכר גרגירי וסולת בקערה עמוקה. ואז השאר את החלב הטבעי הבלתי מפוסטר למשך 10 דקות עם שמרים חמים שלא ישרפו את היד.

מוסיפים לתנור את החלמון בתערובת הסולת.

בחום נמוך מוסיפים את תערובת החלב לתחתית, תוך כדי ערבוב מתמיד.

תוכלו להגיש את הקינוח הממותק בעיטור חם בהתאם לרצונכם.

תיהנו מארוחה ..

חדשות קשורותאיך להתאפר מושלם? טיפים לאיפור מעשי

חדשות קשורותמה צריך לעשות כדי שהשואב לא יתדרדר?