איך מכינים מרק אספרגוס?

אפשר לבשל מרק טעים עם אספרגוס, שלא מוכר במיוחד במטבח הטורקי, אך הוא אחד המאכלים השימושיים ביותר מבחינת ויטמינים ומינרלים. תוכלו למצוא את המתכון למרק אספרגוס טעים, שהוא פשוט להכנה אך מלא בעקביות.

אספרגוס, העשיר בוויטמינים A, B1, B2, B6 ו- C, הוא גם אחד הירקות שאנו צריכים לצרוך בשפע בעזרת תכונת הסיבים שלה. אספרגוס, שיש לו עונה ארוכה מסוף פברואר ועד סוף ספטמבר, מכיל גם חומצה פולית, זרחן ואשלגן. אפשר לבשל אותו על הגריל לזמן קצר ולהגיש אותו עם בשר או דגים. מרקים אתה יכול גם. גם מרק אספרגוס איך זה נעשה?

מתכון לסבון קוקי:

חומרים

450 גרם אספרגוס
2,5 כוסות מרק עוף
2.5 כוסות חלב
עלה דפנה 1
1 שן שום
1.5 כפות קמח
כפית קליפת לימון מגוררת
כפית אגוז מוסקט מגורר
35 גרם חמאה
כפית מלח
1 צפרדע טימין טרי

הכנה

מוסיפים מרק עוף, אספרגוס, טימין, עלה דפנה ושום מגורר בסיר עמוק ומערבבים היטב.

אתה נותן לזה לרתיחה מרקמכסים ומרתיחים 10 דקות.

קח את הכיריים, סגור את המכסה והשאיר אותו לנוח במשך 10 דקות.

הסר את עלה הדפנה שהכנת והפך אותו לחלק על ידי העברתו דרך מעבד המזון.

מכניסים קמח וחלב לתבנית ומערבבים, ואז מוסיפים את המוסקט המגורד.

מוסיפים את המחית המוכנה לסיר ונותנים לו לרתיחה.

הוסף כמה עלי טימין טריים, חמאה, מלח וקליפת לימון מגוררת 5 דקות לאחר שהם מתחילים לרתוח.

אתה יכול להגיש אותו לאחר הרתחת הובלה.

תיהנו מארוחה ...