איך להצביע?

חיפשנו עבורכם את הטעם הטוב ביותר של חגים וימים מיוחדים למתכון לזמן התה שהוא הטעם הנפוץ של מחוזות סמסון וסינופ. הנה המתכון למקום מהטעמים המקומיים שלנו.

אם כי שמו מתבלבל לפעמים בעונג הטורקי 'בידוד'הוא מאפה מיוחד ומיוחד. אנו חולקים אתכם את המתכון הטוב ביותר של הנקודה בה אוכל האוכל החד-פעמי לעולם לא מוותר.

מצרכים:

4.5 כוסות קמח
כפית שמרים יבשים
כפית סוכר גרגיר
1/2 כוס מים חמים
2.5 כוסות קפה שמן חמניות
1 כוס יוגורט
1 קורט מלח

עבור המרגמה הפנימית:

1 כוס קפה טחינה
כפית מי ורדים
כפית אבקת קינמון
1/2 כפית שיני טחון
1 כוס אגוזי מלך טחונים גס
1/2 כוס צימוקים
2 מזון כף סוכר

לעיל:
חלמון ביצה 1
1 כף שומשום

אופן הכנה:

התחל על ידי ניפוי קמח קודם.

שים את הקמח בקערה ופתח את אמצע הקמח. באמצע הקמח מוסיפים שמרים, 2 כפות מים חמים וסוכר. מכסים את התערובת הזו בקמח.

המתן 10 דקות בדרך זו על ידי כיסוי התערובת בשקית.

לאחר זמן זה קחו 3 כפות שמן חמניות ושופכו את יתרת השמן לתערובת הקמח.

הוסף יוגורט ומים חמים ולוש היטב. לאחר סיום תהליך הלישה, השאירו את הבצק בסביבה חמימה למשך 40 דקות לתסס.

טורפים בקערה את החמאה, מי ורדים וטחינה תוך הפרדת הבצק.

תוך כדי ערבוב קינמון וציפורן בקערה אחרת, המשך לערבב אגוזי מלך, צימוקים וסוכר גרגירים בקערה אחרת.

מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים בעזרת רולר.

ראשית, מוסיפים את תערובת הטחינה, אחר כך את תערובת שיני הקינמון ולבסוף את תערובת האגוזים על הבצק.

לאחר תהליך זה, עוטפים את הבצק בלחמניות וחותכים במרווחים קבועים.

מורחים את החלמונים על הנקודות. ואז להוסיף להם שומשום.

לבסוף אופים את הנקודות בתנור של 200 מעלות למשך 20-25 דקות.

תיהנו מארוחה ...