מה זה פירושקי? איך להכין פירושקי בבית? מה יש בפירושי?

האם אתם מחפשים מתכונים אלטרנטיביים שתוכלו להציע לאורחים שלכם בשעות התה? ואז הטעם המיוחד הזה מהקווקז הוא בדיוק בשבילך... Piroshkı משביע רצון ויהיה כתר השולחנות. אם תרצו להכין את פירוש בבית, תוכלו לנסות את המתכון שהכנו.

המון אנשים מגאוגרפיות שונות מזוןהיא תוהה אותה. אם יש לך טעמים שוניםאם אתה רוצה לנסות או אפילו להכין אותו בבית, אתה יכול לנסות את המתכון של piroshki. פירושקי הוא השם שניתן למאפה עלים, הממולא בתפוחי אדמה, בשר, חתכים ומילויים שונים אחרים, המכיל לחמניות מבושלות או מטוגנות בנפרד. פירושקי, שתוכלו לצרוך עם תה, ישאיר חותם על החיך. מתכון זה, בו תוכלו לשנות את המרגמה הפנימית לפי דרישה, מטבח עולמיזה מושך את תשומת הלב של מי שתוהה. בהחלט כדאי לנסות את המתכון הזה, שהוא אחד הטעמים המפורסמים של האזור הקווקזי.

מתכון פירושקי:

חומרים

חצי ליטר חלב
125 גרם חמאה
50 גרם שמרים טריים
1 קורט סוכר
חצי כפית מלח
2 ביצים
1 ק"ג קמח

לחומרים פנימיים:
3 כרישות
1 בצל
1 כף שמן
250 גרם בקר טחון 

הכנה

מערבבים בקערה קמח, שמרים, חלב חם וסוכר.

ואז התחילו ללוש על ידי הוספת מרכיבים אחרים.

נותנים לבצק שנוצר לנוח כשעה להתססה.

בינתיים, הכינו את המרגמה הפנימית. לשם כך, טחון את הכרישה כך שהם יהיו דקים מאוד.

מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והכרישה עד שהם נמסים לגמרי בתבנית.

ואז זורקים לתוכו את הטחון.

מורחים את הבצק המותסס בגודל כף יד בעזרת הרולר.

מלא את המרגמה וסגור אותה.

המשך בתהליך זה עד שכל הבצק נעלם.

מניחים את הבצק על מגש האפייה ואופים 30 דקות על 180 מעלות.

תיהנו מארוחה ...