איך מכינים את הלחם הקל ביותר? מתכון לחם שלא התעקש הרבה זמן.. הכנת לחם בגודל מלא

לחם ביתי הוא בין המילים המבוקשות ביותר בגוגל על ​​הנגיף. אם אתם תוהים כיצד להכין לחם או להכין לחם בבית מבחינת היגיינה, תוכלו לקרוא את התוכן שהכנו אם אסור לכם לצאת מהבית. לחם זה בריא ופשוט להכנה.

לחם הוא מזון שנמצא בין הצרכים הבסיסיים שלנו. הידעת שאתה יכול בקלות לאפות לחם שעשוי מקמח, מים ושמרים בבית בסביבה בריאה? באופן כללי, אתה יכול לתרום לתקציב המשפחה על ידי סיום הלחם שאתה קונה מהתנור. הטעם הכרחי של ארוחות הבוקר והשולחנות, הלחם הוא אחד המאכלים החשובים של התרבות שלנו. הכנת לחמים, שניתן להכין בקלות בתנור, מעדיפה אנשים שרוצים לצרוך אוכל טרי, אמין ובריא. לכן חלקנו אתכם את המתכון הזה. תוכלו לבשל בקלות בבית אוהבי המטבח עם המתכון שהכננו לחם נקי ואמין משלכם.

כיצד להכין לחם לחם קריספי? לחץ למידה ...

לחם בבית בקשה המוגברת בבנייה, מכירת לחם במזרח אירופה

בגלל מגיפת הנגיף הנגיף, מכירת הלחם במאפיות באיסטנבול פחתה ב -35 אחוזים בגלל שהאזרחים לא עזבו את הבית וכמה אזרחים מבשלים את הלחם שלהם בבית.

לחם ביתי כיוונים:

חומרים

חצי מארז שמרים יבשים (5.5 גרם)
כפית סוכר
1 כוס מים חמים
2-2.5 כוסות קמח
2 כפיות מלח

הכנה

שמים שמרים יבשים, סוכר ומים חמים בקערה גדולה ומערבבים. תנו לשמרים להתמוסס למשך 5 דקות.

ואז להוסיף קמח ומלח. התחל לערבב עם כף עץ כך שהבצק יתאחד.

ללוש את הבצק, בעל עקביות הומוגנית, על פני השטח עם קמח.

ללוש במשך 5 דקות ולתת את הצורה העגולה.

כסו אותו בסרט או בד נמתח ונחו כשעה לפחות בסביבה חמימה.

לאחר סיום תהליך התסיסה הראשון, יש ללוש את הבצק על ידי סגירת החלק התחתון והתחתון כמו מעטפה.

תן לבצק את הצורה הרצויה והניח אותו על המגש בו אתה מניח נייר חסין שומן ומכסה אותו לתסיסה השנייה למשך 45 דקות נוספות.

מכניסים את הבצק המוכן לתנור לחום של 200 מעלות במדף האמצעי. כשמכניסים את המגש בכדי לתת לחות, זרקו לתנור 2-3 חתיכות קרח וסגרו את המכסה מייד.

לאחר הבישול אפשר לפרוס ולהגיש.

תיהנו מארוחה ...

מהם הנקודות המובילות בעשיית לחם?

אם שמים מים בכלי עמיד בחום על מגש האפייה ומכבים את התנור בזמן בישול הלחם, הלחם שלכם יתבשל בצורה טעימה יותר.

אם אתה מתחיל לחם, השאר את הבצק עד לשלב הבא. התחל להכין את הלחמים שלך עם שמרים יבשים, מיידיים או טריים.

הקפידו לדבוק בפרופורציות שנכתבו במתכון.

אם רק התחלתם להכין לחם, הקפידו לא לאפות לחם כה גדול.

איך מתבשל מביצוע לאורך זמן?

לאחר שהלחם התקרר דיו, יש לבצע אריזה ללא אובדן לחות מוגזם. אין לאדות את הלחם כך שהוא לא יהפוך לעובש והוא מתעכב לקבל מעופש על ידי צריכתו על ידי חיתוך.

"להחיות את הלחם היבש, הכניסו כמות קטנה של מים לסיר והרתיח אותו. כאשר אדי המים מתחילה לצאת, הניחו מסננת מעל התבנית והניחו את הלחמים היבשים. כאשר הקיטור חודר בהדרגה ללחם, הלחם יאבד את הלחות שהוא מאבד ויהפוך לעקביות שיש לאכול. אסור לחשוף לחם לעולם. אם הלחם מוכנס לשקית לפני שהוא מתקרר מספיק, הוא יהפוך לעובש בגלל האדים. בעוד הלחם נצרך, יש אנשים שאוהבים את הקרום, או כאשר הלחם חם, הלחם נמעך לפני אכילתו, במקרה זה הלחם הופך להיות מעופש וקל יותר. מכיוון שאובדן מים קל יותר, יבש, מתפורר. אנחנו יכולים לשמור את הלחם במקרר בלי לקלקל. לפיכך, אנו מונעים ממנה להפוך עובש. עם זאת, הטריות תקטן באופן טבעי. את הלחמים הללו ניתן לאכול בקלות על ידי טיגון או חימום מחדש. אם יש לנו מקפיא, נוכל לשמור על הלחם טרי ב -21 מעלות למשך זמן רב. "

מהו הערך הזין של הלחם?

ערכים תזונתיים לפי כמות פרוסה אחת

ערך תזונתי	ב 100 גרם	פרוסה אחת / 25 גרם
קלוריה	256 קק"ל	64.0 קק"ל
פחמימה	52.80 גרם	1.3 גרם
סיבים	2.3 גרם	0.6 גרם
חלבון	8.1 גרם	2.0 גרם

חדשות קשורותמתכונים שנעשו ללא שמרים! מתכון מעשי ללא שמרים מעשי ...

חדשות קשורותאיך מכינים לחם כפרי פריך? המתכון לחם הכפר הבריא ביותר

חדשות קשורותאיך מכינים לחם לא מצוף? מתכון הלחם הקל ביותר ללא שמרים

חדשות קשורותאיך להכין את הבצק הקל ביותר? מהם הטריקים? מתכון לחם מבצק