כיצד יש לשטוף פירות וירקות? טעויות אלה גורמות להרעלה!

מידע מעשי Kadin / by admin / May 13, 2020

אחד הצעדים של המומחים נגד מגיפת וירוס הקורונווירוס שלי היה שטיפת פירות וירקות שנלקחו מבחוץ. כמה טעויות בשטיפת ירקות ופירות, שהן אחת הדרכים להתגונן מפני נגיף ה- Covid-19, שיכולים להישאר על פני השטח במשך שעות ואף ימים, גורמים להרעלה. אז איך יש לשטוף פירות וירקות?

במהלך המגיפה יש לחטא כל מה שנלקח מבחוץ. אחרת, הנגיף, שיכול גם לחיות על המשטחים, מועבר לקולה בדרך זו כמו גם לדרכי הנשימה. עם זאת, מכיוון שמצב זה לא הוכח מדעית, המומחים ערכו אזהרות. הוצע כי יש לשטוף ירקות ופירות גולמיים היטב במים חמים או במים עם חומץ למשך זמן מה. מומחים עם המלצה זו הדגישו כי אין זה נכון לשטוף מזונות אלו בסבון או באנטיבקטריאליות. אחרת זה יכול להוביל להרעלה. שטיפת ירקות ופירות חשובה מאוד לא רק מבחינת נגיפים אלא גם כדי להיפטר מהריסוס החקלאי. אחרת, חומרי ההדברה הנותרים מכינים את הקרקע למחלות סרטן.

שגיאה זו גורמת לרעלת!

נשיא האגודה המיקרוביולוגית הטורקית. ד"ר. Barış Otlu הצהיר את הדברים הבאים בנושא זה:

"אנחנו בהחלט חייבים לשטוף ידיים לפני שמכינים אוכל. עלינו גם לשטוף ידיים לאחר שטיפת ירקות ופירות. זה יספיק לקרצף ירקות ופירות תחת מים זורמים. שמירה של ירקות במי חומץ חשובה להיגיינה. עם זאת, אסור לשטוף מזון בסבון או באבקת כביסה. זה מוביל להרעלת מזון רצינית. "

איך לשטוף פירות וירקות?

מכיוון שהמזונות אינם מגדלים בסביבות אורגניות, הם יכולים לצמוח מהר יותר באמצעות חומרי הדברה. זה גורם לשאריות תרופות על פני השטח שלהם. כאשר הם לא נשטפים היטב הם מזמינים מחלות רבות, בעיקר מחלות עיכול. ירק במיוחד עשוי להישאר שאריות אדמה. לכן יש לשטוף היטב ירקות ופירות בשיטות מסוימות. גם אם שיטת הכביסה הנפוצה ביותר היא מים, מומחים צריכים למרוח אותם מתחת למים לפחות לכל פרי וירק שיישטף במשך 5 דקות. בנוסף, מי חומץ הם אחת השיטות היעילות לשטיפת ירקות. שופכים מים לקערה, מוסיפים כוס או שתיים של חומץ ומשאירים בתוכה את הירקות לפחות 15 דקות. ואז השתמש שוב במים. עם זאת, שיטת שטיפת חומץ אינה מומלצת לפירות. מומחים מדגישים כי טעמי הפירות עשויים להתדרדר. מים חמים הם שיטה אידיאלית לשטיפת פירות. יהיה בריא יותר לשטוף פירות קרוב לצריכה.