מה היתרונות של פטריות? פטריות מתכלות! לאילו מחלות פטריות ...

לפטריות, שיש בהן מחסן של ויטמינים ומינרלים כמו בשר, יש יתרונות מדהימים לבריאות האדם. מומחים במיוחד מייעצים לאלו שאינם צורכים בשר לצרוך ויטמין D ו- B. חיפשנו את מי שמסקרן את הפטרייה, שמספקת בקלות ויטמינים ומינרלים חיוניים שהגוף זקוק להם. אז מה היתרונות של פטריות?

נקרא פופולרי כמו צפצפה, עובש, שמרים, midi, חלודה, נשיפה, בוץ וכובע פטרייההם שייכים לאותה משפחה כמו פטריות מדעיות חד-תאיות. פטריות עם היסטוריה של 250 שנה משמשות בטקסים דתיים במקסיקו. בצפון אמריקה ובסין זהו חומר הגלם של ייצור התרופות ברפואה אלטרנטיבית. מומחים מזהירים מפני פטריות, כולל רעילות. פטריות עם יותר ממיליון וחצי מינים מופיעות באופן ספונטני על עצמות עצים לאחר מזג אוויר גשום מאוד. חוץ מהרעילים יש פטריות שאפשר לאכול. פטריות אלה מספקות את אותם יתרונות של 100 גרם בשר לגוף כאשר צורכים צלחת. ישנם ארבעה סוגים של פטריות המכילות כמויות גדולות של ויטמין D בתוכן. יהיה מועיל יותר לאסוף אותו על ידי אנשים מודעים.

מה עושה מים על השרירים?

מיץ פטריות אידיאלי למי שרוצה לרדת במשקל. מיץ פטריות, המועיל להסרת הדלקת בגוף, משפיע באופן חיובי על זרימת הדם. לפיכך, זה טוב גם למחלות לב וכלי דם. מרק פטריות מתקבל על ידי רתיחה. עם זאת, לאחר צריכת מיץ פטריות, אסור לשתות חלב לעולם, אחרת זה יגרום להרעלה קשה. מכיוון שפטריות רותחות משחררות את כל החלבונים למים. באותו הרגע, כאשר צורכים חלב עשיר בחלבון, הוא יכול להכין את האדמה להרעלה.

כמה סוגים של פטריות ניתן לצרוך?

FOPLAR MOSHROOM

זהו סוג פטריות נדיר אך מזין מאוד. צבעו חום ואפור. ניתן להכין ולצרוך רוטב עם מנות דגים ובשר.

TİTAKE MUSHROOM

פטריית הצ'יטה, הנצרכת רבות במדינות המזרח הרחוק, מעורבת בירקות ונצרכת על גבי פילאף. משתמשים בו גם ברטבים העשויים מפסטה.

פטריית פורטבלו 

מכיוון שיש לה כובע רחב מאוד, יש לו הרבה מה לצרוך. פטריות מסוג זה מועדפות בדרך כלל בתנור או בגריל. טעמו וערכי הוויטמינים זהים לבשר אדום.

 שרף כפתור 

זהו הסוג הנפוץ ביותר של צריכת פטריות. צבעו לבן. זה קל למצוא. עם זאת, מכיוון שהוא דומה לפטריות ארסיות, יש לאסוף אותם על ידי אנשים מודעים.

מה הם היתרונות של חדר השינה?

- מזונות כמו גזר, עגבניות, קישואים, שעועית ירוקה, פלפלים ירוקים ואדומים עשירים בוויטמין D. חומרים מזינים אלה נלקחים לגוף כתוספי ויטמין נוספים. במחקרים נקבע המזון המכיל את הוויטמין D הרב ביותר בטבע לאחר השמש ועץ הפטריות. נשירת שיער ומחלות חיסוניות נפוצות בגוף, אשר לוקה בחסר בוויטמין D. פטריות יעילות להפחתת תסמינים אלו.

- פטריות, העשירות גם בנוגדי חמצון, מגבירות את עמידות הגוף ובכך מורידות את שיעור החלות. זה מסיר רעלים מהכבד, הריאות והמעיים ומסלק אותם מהגוף. חומר מזין זה, העשיר גם בסלניום, מפחית את היווצרותם של תאים סרטניים ומגדיל את מספר התאים הצעירים בגוף.

- במחקר אחר נצפה כי הפטרייה, המחולקת לשניים על ידי השמש, מגדילה את ערכי הוויטמין D.

- מכיוון שיש לו תכולת סיבים גבוהה, הוא מאזן את רמת הסוכר בדם. זה גם מקל על העיכול. מהבחינה הזו היא תופסת את המקום הראשון ברשימות התזונה. בצלחת פטריות שנאפות בתנור יש 3 גרם חיים. סיב זה גם מפחית את הסיכון לתסמונת מטבולית.

- הפטרייה עשירה בוויטמין C, מאזן את זרימת הדם, ומפחיתה את הסיכון ללחץ דם גבוה, ומגנה על בריאות הלב והמוח.

כיצד לאחסן את השרירים?

מכיוון שהוא נמנה עם המזון המקלקל במהירות, ניתן לאחסן אותו בשיטות מסוימות כאשר הוא אינו נצרך מיד לאחר האיסוף. ניתן להניח מייד פטריות שנאספו בעונה בשקיות ארונות ולהסיר אותן. חוץ מזה, זה יכול להיות משומר. או שניתן להכניס את הפטריות לצנצנת, ולשים עליהן מים מלוחים. לבסוף, ניתן לייבש אותו ולשמרו. עם זאת, פטריות לעולם לא צריכות לראות חום גבוה. אחרת, הוא עלול לאבד את כל החלבון שהוא מכיל.

מה הם נזקי השרירים?

כמו כל המזונות, פטריות יכולות לגרום למחלות שונות כאשר הן נצרכות בצורה מוגזמת. במיוחד בצריכה מוגזמת של פטריות, מתרחשות עייפות, חולשה ובעיות בטן. בנוסף, אנשים מסוימים עשויים לחוות אלרגיות בעור. מכיוון שמדובר בחומר מזין עם נוגד חמצון חזק, הוא עשוי להשפיע לטובה על מערכת החיסון ועל השפעות שליליות. לדוגמא, על ידי ייצור עודפי נוגדנים הוא מכין את הקרקע לגירוד בגרון ולהפרעות בכאבי ראש. בנוסף, הזהירו מומחים מפני צריכה מוגזמת של נשים הרות והריוניות.