איך מכינים מאפים של סרייר?

בוריטו קל מתכון פאי קל עוגה מעשית מאפה סאריאר מכינים פשטידות איך מכינים בוריטו Kadin / by admin / May 14, 2020

אחד מזני המאפה האהובים על איסטנבול הוא Sarıyer Brek. אז איך מכינים את המאפה הטוב ביותר של סריר? הנה המתכון למאפה של סרייר...

Sarıyer, אחד המחוזות היפים באיסטנבול, מפורסם בזכות המאפה שלו. הטעם של המאפה הזה, הידוע בטעמו, הוא בחיך של איסטנבולים רבים. אם תרצו להכין סופגניות טעימות בבית בדיוק כמו סרייר, תוכלו לנסות את המתכון הזה.

חומרים:

ארבע דפי בצק
בצל אחד
חצי קילו בשר טחון
3 מזון כף דומדמניות
3 כפות שמן זית
כפית קינמון
כפית כל הספייס
כפית מלח
כפית פלפל שחור

רכיבי רוטב:
כוס חלב
ביצה אחת
כוס תה אחת של שמן זית

להמשיך ב:
כף אחת של שמן זית
חלמון ביצה

ייצור:

שים את הדומדמניות בקערת מים והמתן שיתנפחו.

בינתיים קוצצים את הבצלים וצולים אותם בשמן זית. אז בואו נשים את הבשר הטחון ונמשיך לצלות. מוסיפים את התבלינים והדומדמניות בבשר בקר הטחון ובצל ומערבבים.

מכינים בהקצפת חומרי הרוטב בקערה אחרת.

שופכים את הרוטב המוכן לבצק וממשיכים בתהליך זה עד שהוא מתפשט בכל רחביו.

מכניסים את המרגמה לסדיני הבצק ועוטפים אותם בתוך גליל. הכניסו את הלחמניות המוכנות למגש. מורחים מלמעלה את הרוטב שהכנתם עם שמן זית וחלמונים.

אופים בתנור של 200 מעלות למשך 40 דקות.

בתאבון...