איך מכינים קינוח קציצות בבית? מה יש בקינוח Keşkül? הכנת קינוח Keşkül

תוכלו להכין בקלות קינוח קציצות הנמכר במאפיות או בחנויות קינוחים מפורסמות בבית. קצת שונה מקינוחים אחרים, זו אפשרות קינוח קלילה ופחות מעשית לעומת קינוחי ריח וסירופיות. איך מכינים קינוח קארי בבית? מה יש בקינוח Keşkül? מהם הטריקים של קינוח Keşkül? להלן התשובה לשאלות:

בתקופה העות'מאנית נקראו הקערות הדרווישות הקשורות בחגורותיהן מלכים. הדרווישים, שנקראו על שם הקינוחים הטעימים האלה, שנאלצו להתחנן בגאוותם וביהירותם, נלבשו עם שקיות ששמו כמטבחים כדי להכניס את האוכל שלהם. Keşkül לא צריך להיות בעקביות צפופה מאוד לאחר בישול כמו פודינג אורז וחזה עוף. מבשלים בצורה מבוקרת, מכיוון שהוא מכיל קמח אורז וימצא את עקביותו כשהוא יתקרר. אם אתה משתמש בעמילן חיטה, תהיה לו עקביות צפופה וצפופה יותר. מזון אתה יכול גם להשתמש בכף עמילן חיטה. המתכון שלנו עם העקביות המלאה המרהיבה שלו, שיהיה זהה למטבחים שנמכרו במאפיות, נמצא במאמר שלנו.

תיאור מסוכן מפוצץ:

חומרים

חלב ליטר
1 כוס סוכר גרגיר
חלמון ביצה 1
1 כוס שקדים טחונים
2 כפות עמילן 
מנה אחת של וניל
2 כפות קוקוס 
חצי כוס מים

בגרות

מערבבים את כל החומרים, למעט עמילן ומים, לסיר עד לרתיחה.

לאחר מכן, מערבבים את המים והעמילן, מוסיפים לתבנית ומרתיחים שוב.

ואז חולקים את הקינוח האפוי בקערות באופן שווה.

תוכלו להגיש את הקינוח לנוח במקרר.

בתאבון...