כיצד להכין מאפה נודד

חיפשנו עבורכם את המתכון הקליל של מאפה דיזמנה, שמוזכר לעיתים קרובות על ידי יוצאי בולגריה ולא מפספס מהטבלה שלהם. הנה המתכון למאפה...

למי שמשועמם במתכוני פאי רגילים, הם עושים לעיתים קרובות מהגרים בולגרים באזור תראקיה. במקור נקרא מאפינס בצק חמצמץ המיוצר מגבינה, המכונה גבינת קוטג ', שהיא למעשה סוג של גבינה. טעים מאפה דיזמאנהחיפשנו את המתכון בשבילכם.

הנה המתכון ל- DIZMANA ...

חומרים

1 קילוגרם קמח
40 גרם שמרים
1 מזון כף סוכר
1/2 כף מלח
1.5 כוסות מים חמים
לעיצוב הבצק;

1/4 כוס תה של שמן חמניות

לעיל;

300 גרם יוגורט
ביצה 1

בגרות

התחל בהכנת המאפה על ידי הכנת השמרים תחילה. ממיסים חלב חם, סוכר ושמרים לאחר שנמס היטב.

מערבבים שמן, מלח וביצה בקערה נפרדת. מנפים בהדרגה את הקמח ומקבלים משחה הומוגנית.

מכסים אותו ונותנים לו לנוח שעה. קח חתיכות עגולות על ידי טבל היד שלך בשמן כדי להיות רך משאר הבצק.

הנתח המגולגל משטח לרוחב על השולחן, הרבה גלים מונחים וסוגרים.

לאחר הכנתו בצורת מאפה, מיין אותו זה לצד זה מבלי לדחוס כפי שהוא מיוצר בחלקים ועשוי על מגש משומן.

לאחר שמרים 15 דקות נוספות, מכינים את הרוטב ויוצקים מעל. מוסיפים שומשום ומבשלים בתנור בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

בתאבון...

חדשות קשורותאיך מכינים פשטידות קליל רול גבינה?

חדשות קשורותאיך מכינים עוגה רטובה אפרסמון?

חדשות קשורותכיצד מעריכים אזורים מתים בבית?

חדשות קשורותאיך להכין קונוסים של lavash?

חדשות קשורותאיך מכינים קציצות סולת בבית?