איך להכין קציצות פרחה מעשיות? המפתח לקציצות פלה

קציצות פלחה, אחד הטעמים הכרחיים של אוהבי בורגול, הם טעם מעודן שאפשר לבשל בקלות בבית. קציצות פלחה, שיכולות לשמש כתחליף למנה עיקרית, יהיו הכרחיות עבור כולם. תוכלו גם להציץ במתכון שהכנו לבישול קציצות פלחה בצורה מעודנת ומעשית בבית.

אחד הטעמים הפופולריים ביותר של המטבח המזרחי קציצות פלהתחליף טעים למנה העיקרית מזוןמשאית. כדאי לנסות את המתכון לקציצות פלחה, שמכינים ברוטב עגבניות שמוכן לחלק העליון, ואילו טעם אחר. אנו חולקים אתכם את המתכון בגודל מלא ומפורסם של קציצות פלחה, אשר תופס את מקומו בשולחנות שונים במחוזות שונים בארצנו. איך מכינים קציצות פלה, שהן מעשיות למדי להכין? מהם הטריקים? בואו ללמוד ביחד ...

מתכון של פתילה פללה:

חומרים

לקציצות;

2 כוסות בורגול משובח עם קציצות
1 כוס גריסים
3 כפות קמח
ביצה 1
1 כף רסק פלפל
1 כף רסק עגבניות
מלח
כמון
בשביל הרוטב;

1, 5 כוסות תה של שמן זית
5-6 שיני שום
2 כפות ממרח פלפל
4 עגבניות מגורדות

בגרות

שוטפים קודם את הבורגול. ואז להוסיף מים חמים מעל הבורגול ולחכות שיתנפח.

קוצצים את הבצל דק מאוד ושמים אותו בבורגול. ללוש 15 דקות ביד, להוסיף את כל שאר החומרים לבורגול.

קחו חתיכות בגודל אגוז מהכופתאות, גלגלו אותן ביד והכניסו למגש עם קמח. באופן זה תוכלו למנוע מהקציצות להידבק זו לזו.

להכין את הרוטב שלו; צולים את השום המגורד, שמן הזית ורסק העגבניות במחבת. לאחר סיום תהליך הצלייה מכניסים את הפטרוזיליה לתערובת וקוצצים דק.

הכניסו מים לסיר גדול והמתינו לרתיחה. כשהמים הגיעו לטמפרטורה הרצויה, מוסיפים את הקציצות ומרתיחים.

לאחר הקציצות, הניחו אותן על צלחת ההגשה והניחו את רוטב העגבניות על גבי.

לבסוף, תוכלו להוסיף יוגורט מתוח שום ולהגיש אותו.

בתאבון...

טיפים להכנת בקבוקי פללה

השלב הראשון ביצירה מתחיל בבחירת הבורגול. לבצק קציצות טוב לפלה יש לבחור בורגול דק ועקר.

בזמן הכנת רוטב עגבניות שום, רבים מאיתנו זורקים את השום מלפנים ומטגנים. רק בדרך זו, טעם השום יורד. מסיבה זו אנו ממליצים להכניס שום בשלב הסופי של קציצות הפלה, שתכינו עם הרבה עגבניות, רסק עגבניות ותבלינים.

כדאי לתת לקציצות שלכם לטעום 20 דקות - שעה במקרר לאחר העיצוב ולוודא שטעמם לא יתדרדר.

חדשות קשורותאיך מבשלים את תפוח האדמה? טיפים של תפוחי אדמה מבושלים

חדשות קשורותאיך להבין חומוס טוב? טיפים לבחירת חומוס

חדשות קשורותדגמי שואבי אבק 2020 ומחירים

חדשות קשורותכיצד להסיר דגי דניס? טריקים לחילוץ דניס הים