איך מכינים פילאף איראני טעים?

מי שמשועמם עם פילאף רגיל ורוצה לנסות מתכוני פילאף שונים, בהחלט צריך לנסות את הטעם הטעים הזה. הערב אנו חולקים את המתכון של אורז איראני טעים למי שרוצה לעודד את הארוחה עם מתכונים שונים. המתכון לאורז איראני פרקטי וגם טעים הוא במאמר שלנו.

המטבח האיראני, האיראני מזון מהווה את המסורות שלו. הצגנו מתכון פילאף שהוא הטעם המפורסם ביותר של המטבח האיראני, הנושא את הבריזות המיוחדות ביותר של המטבח המרכז אסייתי ויש לו טעמים משלו. פילאף איראני הוא אחד הטעמים הנפוצים באיראן, שם יש פילאף בכל מנה. פילאף איראני המיוצר באורז בסמטי, זעפרן ומלח מבטיח טעם מפואר ומלווה כל ארוחה על השולחן. בהחלט כדאי לכם לנסות את המתכון הזה לקשט את השולחנות שלכם בניחוח ספרן.

איראן פילב הוראות:

חומרים

3-4 כוסות אורז
1 קמצוץ זעפרן
1-2 תפוחי אדמה קלופים ונקיים
2 כפות חמאה 
3-4 כוסות מים
חופן שומשום
מלח
פלפל שחור
פלפל אדום אבקה
זני תבלינים נוספים אופציונליים

בגרות

ראשית, היכו את הזעפרן ותנו לו להתפורר היטב.

שים את הזעפרן הכתוש בכוס מים ונתן לו להתבשל.

שוטפים את האורז בקערה ומרתיחים במעט מים על ידי הוספת מלח.

ואז קוצצים את תפוחי האדמה לטבעות ומטגנים. בזמן שתפוחי האדמה משחימים, הוסף להם שומשום.

הכינו אורז רגיל בעזרת האורז והחמאה שאתם משרים במים.

הכניסו את תפוחי האדמה לסיר. שים עליו את הפילף שהכנת. מוסיפים זעפרן למעלה ומבשלים עם עוד קצת מים.

קח את הפילף המבושל לצלחת ההגשה והגיש.

בתאבון...