איך להכין מחבתות אנשובי בבית?

עם בוא עונת האנשובי, מתכוני דגים בריאים ומעשיים כאחד החלו להיכנס לתפריטים. הנה הצורה הטעימה של מתכון מחבת אנשובי דגים...

במרמרה והים השחור הדגיםשיטת הבישול המעשית ביותר של אנשובי, שהוא אחד הדגים האהובים ביותר על דגים, היא הטיגון שלו. הצגת צ'יפס אנשובי שכולם אוהבים לאכול גם היא מסוגננת מאוד. האנשובי שתוכלו להגיש רק עם בצל או סלט מתולתל הוא מאוד פרקטי. תוכלו גם לבשל אנשובי, דג השייך למשפחת Engraulidae, לאורחים שלכם עם טעמו הטעים. ובכן בבית איך להכין מחבתות אנשובי? כיצד מבשלים אנשובי באופן מעשי? בואו ללמוד ביחד ...

HAMSİ TAVA הוראות:

חומרים

קילו אנשובי
1 כוס קמח
3 מזון כף קמח תירס
1 כף מלח
5 כוסות שמן בישול

בגרות

תן לדג האנשובי במים למשך חצי שעה ונקה אותו.

ואז מערבבים את הקמח, קמח התירס והמלח בכלי מלח. הכניסו את הדגים לתערובת בזה אחר זה, ובכל זאת הביאו אותם מוכנים לבישול.

שים את השמן במחבת כדי לכעוס. הכניסו בזהירות את הדגים לשמן שיש לטגן ומטגנים.

בתאבון...