איך נוצר ההומון המיוצר מביצים?

חקרנו עבורך כיצד להכין את Egg-i Hümayün, לאחד הטעמים האהובים והפטיחים של הסולטאן מהמט. בתקופה העות'מאנית תאהבו גם את הטעם של Eggs-i Humayun, שבושל בדרך כלל על שולחנות סחור. הנה המתכון ל- Egg-y Humayun שהוא הכתר של ארוחת הבוקר בארמון...

חביב על הסולטנים, אפילו מסורת שושלת בתקופה העות'מאנית ביצה-מימיוןהפייבוריט של סולטן מחמט מזוןהוא היה בין. המתכון הזה, שהגיע לשולחנות באותה תקופה, הוא בין הטעמים שנעשו בסעור ברמדאן. Egg-yum Humayun, אחת המנות הוותיקות והטעימות בהיסטוריה, בהחלט כדאי שתבדקו את המתכון הזה אם אתם רוצים לבשל אותו בבית.

כאן תיאור EGG-YI HUMAYUN:

חומרים

3 כפות שמן
3 כפות חמאה
3 בצל
כפית סוכר חום
כפית מלח
כפית פלפל שחור
1/2 כפית פלפל גרוס
1/2 כפית תבלינים
14 פרוסות בייקון גולמי
4 ביצים

בגרות

קח את השמנים ולחמם במחבת רחבה. ואז מוסיפים את הבצל הקובץ וצולים.

לאחר מכן מוסיפים את הסוכר החום ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם עד שמתקרמל.

מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.

מערבבים את הבייקון נטול הבייגלה עם הבצל למשך דקה. מקדחים 4 חורים כדי להוסיף ביצים לתערובת הבצל.

מבשלים על אש נמוכה לאחר ששברו את הביצים לחללים מבלי לשבור אותם.

אפשר להגיש את הביצים לאחר הבישול.

בתאבון...

חדשות קשורותמתכון לקינוחי ספוג

חדשות קשורותדגמי שמיכה סרוגה 2018-19

חדשות קשורותכיצד יש לנקות את העוף?

חדשות קשורותאיך מכינים מרק עגבניות צלויות?