באילו מזונות נמצאים שומני טראנס? מחלות הנגרמות כתוצאה משומן טרנס ...

חדשות בריאות אוכל מהיר נזקי שומן טרנס לב שומן טרנס השמנת יתר שומן טרנס Kadin / by admin / May 14, 2020

חומצות שומן רוויות לא מתמוססות מגוף האדם וגורמות להמוני שומן. זה סולל את הדרך לאדם לעלות במשקל לאורך זמן ולמחלה קשה כמו השמנת יתר. חומצות שומן בלתי רוויות נקראות שומני טראנס. אז באילו מזונות קיים שומן טרנס? מהן המחלות הנגרמות כתוצאה משומן טרנס? חקרנו את מה שאתה צריך לדעת על שומן טרנס, המשפיע לרעה על בריאות האדם.

לחומצות שומן רוויות המורכבות משילוב של שני חומרים פחמניים וקשה להמסה. שומן טראנס זה נקרא. שומן טרנס הוא גם מזיק וגם מועיל יש צדדים. במיוחד, שומני טראנס בשומן של בשר אדום אינם מכילים שום נזק בגלל מימן. נהפוך הוא, זה מקטין את שיעור הכולסטרול בגוף. עם זאת, שומני טראנס ללא קצב הידרוגנציה מעלים את שיעור הכולסטרול בגוף. שומני טרנס קושרים שומן מכיוון שהגוף לא יכול להמיס אותם בקלות. בנוסף, הרעלים הכלולים בשמן זה מונעים תפקוד רציני של הכבד והריאות ומונעים מהם לבצע את תפקידם. למרות ששומני טרנס, המלאים בפחמן, נותנים טעם טוב למזונות, הם גורמים לעיוותים חמורים בגוף. מומחים מזהירים בקפדנות שלא להשתמש בשמן זה לאנשים עם היסטוריה משפחתית של השמנת יתר וסרטן. רבים מהמזונות המוכנים משתמשים בשומן טרנס כדי להאריך את חיי המדף שלהם. עולם

בריאות הצהרת הארגון מדגישה כי 50 אחוז מקרי המוות בעידן העולם המודרני נובעים ממחלות הנגרמות כתוצאה משומן טרנס.

מה המזונות הם טרנס שומן?

- משתמשים בו במהלך הכנת אוכל מוכן בשווקים.

- במהלך עיבוד חמניות הוא הופך לשומן טרנס.

- מרגרינות הן המזון העשיר ביותר בשומן טרנס.

- מרבית שמני המאפה הם שומני טרנס.

- הוא עשוי מפיצוחים מפוברקים, עוגיות ומזנונים.

מחלות שנגרמו על ידי טרנס שמן ...

- חומרים שאינם מתמוססים גורמים להצטברות שומן. שמנים אלה מצטברים בגוף באגן ובבטן לאורך זמן. כאשר לא ננקטת אמצעי הזהירות, השמנת יתר מתרחשת בעתיד.

- הכבד סופג ומסלק רעלים מהשומן בגוף. עם זאת, כאשר הכבד אינו מבצע הליך זה כמו שצריך עקב הסיבוכים המסובכים, שומנים ורעלים אלה מצטברים כאן. בעיות בריאותיות רבות מתעוררות, ממחלות עור ועד סרטן.

- מכיוון שהגוף אינו מסוגל לאנזים שומן טרנס, שיעור השומן בריאה עולה. בלוטות שומן נוצרות בוושט ובבטן העליונה. אלה מכינים את הקרקע לסרטן הוושט, הקיבה והמעי. שומני טרנס משתנים את ה- DNA של התאים. כך עולה ההסתברות לחלות במחלות בלתי הפיכות.

- שומני טרנס מגדילים את הסבירות לאטימת הכלי, במיוחד כאשר זה מעלה את אחוזי השומן בגוף. זה גורם למחלות לב. מחקרים גילו כי שני גורמים להתקף לב הם שומן טרנס והשני הוא לחץ יתר.