הדרך הקלה ביותר להכין שרבט מתוק! האם הסירופ המתוק מוזג חם? שרבט בקלאווה ...

הכנת השרבט דורשת גם כושר המצאה בכדי להפוך את הממתקים המיוצרים בחגים ובחתונות בעקביות מלאה. יש לשים לב לטריקים והמעדנים להכנת השרבט הטעים, שמוסיף טעם לקינוחים שהוכנו בזהירות בבית. אנו חולקים את הטריקים של השרבט ואת המתכון המרהיב שלו בבית למי שרוצה שהקינוח יהיה מלא.

הטעם של ממתקים תוצרת בית הוא אחר. על מנת להוסיף טעם לבקלאווה או מחבתות סוכר המוכרות בזהירות, יש צורך בהחלט לבשל את הסירופ בגודל מלא ועקביות. על פי המידע שקיבלנו מאדני בקלאווה העובדים במאפיות ובבוטיק, שרבט הוא צעד שדורש טיפול רב יותר מאשר קינוח. בקלאווה, שמכינים עם שרבט שאינו סוכר בזמן קצר או שאינו משנה את טעמו, אינה מסתפקת בשום טעם. ככל שתכינו את השרבט המתוק להכנת קינוח נפלא, כך הקינוח שלכם יהיה טוב יותר. אז איך השרבה המתוקה, איך מכינים את השרבט המתוק זו התשובה;

מקבלי ספינת מסר:

חומרים

3 כוסות סוכר גרגירים
3.5 כוסות מים
1/4 מיץ לימון

בגרות

קחו את המים והסוכר בסיר עמוק וערבבו עם כף עד להמסת הסוכר.

פתח את קרקעית הכיריים על אש גבוהה והמתן עד שזה ירתח.

לאחר הרתיחת מי הסוכר למשך 10 דקות, הוסיפו מיץ של רבע לימון.

לאחר 3-4 דקות, מכסים את הכיריים ושמים במקום נפרד לקירור.

אתה יכול לשפוך את השרבט מקורר על הקינוח החם.

בתאבון...

כמה מושקעים הרבה יותר משרשרת מתוקה?

הנקודה החשובה ביותר של השרבט המתוק היא נקודת הרתיחה. מכין שרבט מתוקבין השאלות הנפוצות ביותר הוא כמה להרתיח. בשום פנים ואופן אסור להרתיח את שרבט הקינוח שתכינו במשך 20 דקות. הסירופ שבושל במשך 10 עד 20 דקות בממוצע יהיה מצוין.

מה צריך לעשות אם המתכתי לא לוקח את השרביט?

אם הקינוח שתכינו לא מושך את השרבט, יש לחמם את התנור ולחמם את הקינוח הלא ממותק שלכם בתנור למשך זמן מה. תוכלו לראות כמה זה יעיל תוך זמן קצר.

כיצד ניתן להבין את העקביות של דובדבן מתוק?

כשאתה לוקח על האצבע טיפת סירופ מהסירופ המוכן שלך, כתוב שאם הוא לא יתפזר או יתפשט, הסירופ שלך קיבל עקביות.

האם צריך לשפוך את השרשרת המתוקה?

הנקודה הכי לא יציבה של אלו שמכינים קינוח בסירופ היא האם עלי לשפוך את השרבט חם או קר. הידוע ביותר הוא לשפוך את הקינוח חם והסירופ קר. אבל התוצאה הטובה ביותר, על פי המידע שאנו מקבלים מהאדונים, היא ששניהם צריכים להיות בטמפרטורה שניתן לכנותה חמה. לאחר שהסירופ ירתח והקינוח שלך ייצא מהתנור, הוא ייתן לך את התוצאה הטובה ביותר בכך שתמתין לשניהם להתחמם ויוצקים את הסירופ לקינוח.

עליכם לוודא שהשרבט המתוק אינו עסיסי מדי או כהה מדי. אם יש לו עקביות כהה, הקינוח שלך לא יספוג את השרבט. גם אם הוא מימי, הקינוח שלך יהיה מעוות. אין דבר כזה שרבט קר לקינוח קר או לשפוך שרבט חם על קינוח חם.