מתכון הקלאווה הקל ביותר! איך מכינים בקלאווה פריכה?

בקלאווה, שהיא המתנה היפה ביותר של המטבח העות'מאני, נותרה כתר השולחן החגיגי. אם אתם רוצים להכין בקלאווה במו ידיכם שתוכלו להציע לאורחים שלכם שיש להם זמן קצר בו זמנית, המתכון הזה הוא בשבילכם. אז מה הסוד של בקלאווה פריכה? איך מכינים בקלאווה? הנה הסוד להכין את הבקלווה הטובה ביותר עבורך:

בקלאווה, שהיא טעם חיוני של המשתהים, כובשת את הלבבות עם טעמם הפריך, השרבה המרהיבה והעקביות המפוזרת בפה. בקלאווה, הידועה כקינוח המטריד ביותר של המטבח הטורקי, היא אחד הטעמים הכרחיים של השולחנות החגיגיים. למרות שההכנה והתוכן של בקלאווה משתנים לפי אזור, היא הגיעה כתרבות המשותפת שלנו, אך הדבר מצריך זמן כמו גם את מיומנות הטעם הטעימה הזו. קריספי בבית איך לבקלאווה? כאן תציגו בפני האורחים שלכם שבאים לביתכם במהלך החג מתכון בקלאווה פריך:

לחץ למתג בקליפה מבורכת מעשית מ- YUFK מוכן

אם תרצו לנסות מתכון בקלאווה שונה ומעדן, תוכלו לנסות את מתכון בקלאווה התווית לחץ כאן למתכון ...

מתכון בקלאווה:

לבצק;

2 ביצים
1 מידת זכוכית מים של שמן
1 כוס יוגורט (לא עסיסית מדי)
1 כף חומץ
חצי כפית מלח
4.5 כוסות קמח
חצי חבילה של אבקת אפייה
לפזר פנימה

2.5 כוסות אגוזי מלך מרוסקים

לעיל;

125 גרם חמאה
1 כוס תה שמן זית

לשרבה;

3 כוסות סוכר
3 כוסות מים
חצי לימון (לימון קטן)
קפיצת מלח

בגרות

ראשית לשים בצק רך עם מרכיבי בצק. מחלקים את הבצק ל 36 חלקים.

מגלגלים כל מרנג ונותנים לו לנוח 20 דקות. המרנגים ייפתחו ב 6 קבוצות. פותחים 6 ספלים בגודל צלוחית, מפזרים ביניהם כפית עמילן ומסדרים בשורה.

כיצד להכין שרשרת מתוקה? האם שרבט חם או קר או שופך? אף אחד לא יודע שיטה זו... לחץ כדי ללמוד ...

הגדילו את הבצק על ידי לחיצה קלה בעזרת היד. שיטה זו נעשית כך שהבצק לא יחליק במהירות. ואז מרדדים את הבצק בגודל של מגש בעזרת מערוך או רולר ומניחים אותו על המגש.

עקוב אחר אותו התהליך על כל 12 הסמרטוטים והניח באמצע הרבה אגוזי מלך. כל אחד יכול לשים בקע.

פותחים את 3 הסטים האחרים של 6 המרנג ומפזרים עליהם אגוזי מלך. חותכים את הבצק שלך לבלוב או לרבוע. מגלגלים את החמאה המומסת ושמן הזית מעל לבקלאווה.

ואז אופים בתנור שחומם מראש ב -200 מעלות עד להזהבה.

כיצד מכינים את השרבט: הכניסו לסיר סוכר, מים, מלח ולימון ופתחו את קרקעית הכיריים. בוחשים עד שהסוכר נמס. שיטה יעילה למניעת סוכר מלח.

אל תזרוק לתוכו את קליפת הלימון. קח את הרבעון מיץ הלימון מהתנור למשך 10 דקות. להוסיף קודם. לאחר שהסירופ מתחיל לרתיחה לחלוטין, חותכים את הזהב, בדיוק 30 דקות. להרתיח.

לאחר שהבקלאווה התקררה עד שהסירופ מתחמם על הכיריים להשרות. ואז שפכו אותו. אחרי המתנה של לפחות 4 שעות ואז הגישו את בקלאווה הפריך שלכם לאורחים שלכם.

בתאבון...