איך מכינים שרבט בקלאווה? שרבט בקלאווה במלוא העקביות שלו ...

בזמן הכנת שרבט בקלאווה, אחד הקינוחים הכרחיים של החג, כדאי לשים לב לכמה טריקים. עליך לבדוק מאמר זה אם אתה רוצה ששניהם יהיו פריכים ויהיה להם עקביות כאילו היה מוכן. אז איך להכין שרבט בקלאווה, שנותן טעם לבקלווה? בואו נסתכל יחד...

טמפרטורת הגדרת השרבט של כל קינוח שונה. בקינוחים כמו סוכר, פעימות לב, השרבה צריכה להיות חמה מאוד ולא כהה, אז הפוך את השרבט המתוק במהירות. זה שרבט שנותן את הטעם האמיתי של בקלאווה. כאשר מיוצר שרבט מבלי ליישם את השיטות הנכונות, בקלאווה יכולה להיות רכה מדי או קשה מדי. הגדרת השרבט משתנה בהתאם לסוג הקינוח בקינוחים שנפתחים באופן פרטני, למשל בורמה בקלאווה בקינוחים כמו צפיפות בצק נמוכה וקינוחים פריכים, הסירופ צריך להיות חם והקינוח צריך להיות קר. לא ללכת לאיבוד. אפשר גם בקלאווה איך להכין שרבט אם אתה רוצה ללמוד, תוכל לעיין במאמר שלנו.

לחץ על קריאה: איך להכין בקלאווה קריטית?

שרבט בקלאווה בנייה:

חומרים

למגש מגש עגול בגודל 40 ס"מ;

3 כוסות סוכר
3 כוסות מים
1 פרוסת לימון גדולה
שליש כפית מלח

בגרות

קודם כל, הכניסו את הסוכר, המים, המלח והלימון לסיר ופתחו את קרקעית הכיריים. בוחשים עד שהסוכר נמס. אם לא מכינים תערובת ראשונה זו, השרבט ימותק מהר יותר.

אם אתם לא מתכוונים לזרוק לתוכו את הסיד, הוסיפו רבע מיץ לימון 10 דקות לפני שתוציאו את הסירופ מהכיריים. אם מוסיפים את השרבט רגע לפני שמוציאים אותו מהתנור, השרבט ממותק.

כיצד להכין שרשרת מתוקה? האם חם או קר או שפך? לחץ למידה ...

לאחר שהסירופ מתחיל לרתיחה לחלוטין, חותכים את הזהב והמשיכו לרתיחה למשך 30 דקות. העקביות של השרבט צריכה להיות כהה למדי כך שהיא לא תספוג מיד את השרבה המתוקה ותדביק אותה.

אם זה קינוח פריך, המתינו עד שהסירופ חם ואז שפכו אותו לקינוח. אם הקינוח שלכם מעט סמיך וקשה, שפכו את הסירופ ברגע שתוציאו אותו מהתנור וכסו אותו כך שלא יישאר קשה.

משך השרבט משתנה בהתאם לטמפרטורת החדר. אם זה במקום מתוק וחם, מספיק לחכות לסירופ למשך 15 דקות.

מספיק לחכות 10 דקות במטבח קר.

חדשות קשורותכיצד יש לשטוף פירות וירקות? הלוח המדעי מזהיר: טעויות אלה גורמות להרעלה!