מה זה ביסקוויט סקוטי? מתכון ביתי של ביסקוויט סקוטי

האם תרצה לנסות מתכון ביסקוויטים רך ודומה לפה שיתאים לשעות תה? הטעם של ביסקוויטים סקוטיים, שתוכלו להכין בקלות בבית, משאיר חותם על החיך. לפניכם מתכון ביסקוויט סקוטי טעים שאי אפשר לטעום ממנו.

סוף שבוע שילווה את הקפה שלכם עוגייה אם אתם מחפשים מתכון, תוכלו להסתכל במתכון העוגיות הסקוטי מהמטבח העולמי. במטבח העולמי,לחם קצרביסקוויט סקוטי, שהוא סוג של עוגיה נטולת ביצים שנקראת ", חייב את הרכות שלה לשומן החמצן בשפע שלה. ביסקוויט סקוטי עם קמח אורז בפנים יתאים לזמני תה בעוצמתו הרכה והדומה לפה. המתכון די פשוט, אבל העוגיה הסקוטית המלאה בטעם וריח היא בשבילכם. במתכון זה חשוב שהחמאה תהיה בטמפרטורת החדר מבחינת שילוב המרכיבים. אם תכינו אותה עם חמאה קרה, היא לא תתן את אותה התוצאה. אם אתה רוצה לקשט את שולחנותיך בטעמים שונים מהמטבח העולמי, אתה יכול לנסות את המתכון שלנו.

איסקו קוקי הוראות:

חומרים

250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
125 גרם סוכר גרגירי
100 גרם קמח אורז
260 גרם קמח
כפית תמצית וניל (או סוכר וניל באותה פרופורציה)
1 קורט מלח

לשירות;

2 כפות אבקת סוכר

בגרות

בקערת הערבוב מקציפים במיקסר את החמאה הרכה והסוכר הגרגור עד שהיא משתלבת היטב.

להוסיף לתערובת החמאה קמח, קמח אורז, וניל ומלח ולוש במהירות.

כאשר המרכיבים משולבים והופכים לבצק רך, הפסיקו לישה.

מכסים את התחתית והקצוות של מגש אפייה עגול בקוטר 30-32 ס"מ בנייר חסין שומן.

ואז שים את הבצק במרכז המגש ופזר אותו עם הידיים עד הקצוות. תנו לבצק העוגיות להתפשט באופן שווה על המגש כולו.
אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות למשך 50-55 דקות.

הוציאו מייד את העוגיה האפויה מהתנור ותנו לה לנוח במקום קריר למשך שעה.

חותכים את העוגיות המקוררות והמנוחה לפרוסות מרובעות בעזרת סכין.

מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

בתאבון...