מה זה לחלוט קר? מתכון קפה לחלוט קר בבית... טיפים להכנת קפה קר

הסקרנות של ארצנו בשנים האחרונות, שהפופולריות שלה שמענו לעיתים תכופות, במיוחד במדיות החברתיות קפה לחלוט קר הוא משקה שיאהב את מי שאומרים "האם אפשר לשתות קפה בקיץ, להביא משהו קר"? משקאות. מה זה לחלוט קר? איך מכינים קפה לחלוט קר? כמה שעות מתבשלת חליטה קרה? אתה יכול ללמוד את כל מה שאתה תוהה מהמאמר שלנו.

Cold Brew הוא סוג של שיטת בישול קפה המשמשת סוחרים הולנדים ביפן מאז 1600 שנה. חליטה מתבצעת קרה, המכונה גם חליטה מתבגרת בסגנון "הולנדי" או "קיוטו", הפכה הקיץ למשקה הנמכר ביותר של סטארבוקס, אחד מבתי הקפה המפורסמים בעולם. לחלוט קר הוא משקה המיוצר על ידי ערבוב עם מים קרים וכמות גדולה של קפה ושמירתו במקרר למשך 12-20 שעות. מכיוון שקפה זה מיוצר עם מים קרים, הוא אינו מכיל חומצה חומצית כמות רבה שהוא מיוצר במים חמים. לכן תוכלו לקבל משקה עם טעם פחות חריף. יחד עם זאת, שמירה על הקפה במים לאורך זמן מגדילה את קצב הקפאין בכך שהיא עוזרת לו לשחרר יותר קפאין למים.

אם אתה מתכוון לשתות חליטה קרה בחוץ, אתה נתקל בקפה קר ולא ממותק עם טעם קפאין גבוה. אז איך להכין לחליל ביתי?

מתכון קפה שובר קר:

חומרים

1 ליטר מים קרים
120 גרם קפה

בגרות

הכניסו את הקפה הטחון לטחון. ואז הניחו עליו מים קרים וערבבו היטב.

השאירו את התערובת המוכנה במקרר למשך 12 שעות.

ואז מסננים אותה למיכל זכוכית בעזרת מסננת. הנח נייר פילטר נייר בפה של הכד, שם תשים את הקפה.

על מנת להימנע ממלטה; מסננים את תערובת הקפה בפעם האחרונה.

הכניסו את הקרח לספלים שתגישו והוסיפו את הקפה.

אתה יכול להגיש אותו על ידי הוספת חלב קר לפי בקשה.

בתאבון...