האם הממולאים ממולאים במקפיא? שיטות מלית מוגברות ...

אפשר להכין סוגים רבים של ממולאים, שזו אחת מאכלי השולחנות הכרחיים. בעונת הקיץ תוכלו לאחסן את הכמות הגוברת של המילוי שנעשה עם ירקות טריים במקפיא לצורך הערכה מאוחרת יותר. איך לאחסן דברים ממולאים במקפיא? הנה הפרטים:

ממולא בהרבה ירקות טריים כמו חצילים, פלפל, ניילון עלים בעונת הקיץ הוא אחד הטעמים הקלאסיים החשובים ביותר של המטבח הטורקי. כל סוג של בשר, בשר, מים ותבלין טעים מאוד. החלק הטעים ביותר במילוי מוכן בצורה מדהימה מְלִיתד. לפעמים המרגמה הפנימית שאנו מכינים יכולה להיות רבה מדי. אם אין ירק אחר בבית, תוכלו לאחסן את המרגמה הפנימית המוגברת במקרר לזמן אחר. אם ברצונך לשמור את המלית המוגברת בתוך המקפיא, עליך להיות זהיר שהמרג שהכנת הוא ללא בשר.כך, כשמכניסים אותו למקפיא, המרגמה הפנימית תימשך זמן רב ולא תאבד דבר מהטעם שלו. אין להשרות את האורז במים בזמן הכנת המילוי.

- לאחר מילוי המרגמה הפנימית הממולאת תשמרו במקפיא, תכניסו לשקית המקרר ותנו לו לאוויר. אתה יכול לזרוק אותו למקפיא לאחר שקשור אותו היטב. כשאתה משתמש בו, הסר אותו שעתיים מראש והשאיר אותו בטמפרטורת החדר כדי להתמוסס. לאחר ההפשרה אפשר לערבב אותה היטב ולעשות דברים ממולאים מעולים.

- אם תרצו תוכלו לחכות לעודפי המרגמה ולמלא את הירקות כמו חציל או פלפל שתוכלו לקנות מהשוק ולהניח אותו בסיר קטן ולאחסן במקפיא. אם אין לכם סיר קטן, תוכלו להכניס אותו היטב לתיק המקרר ולאחסן אותו.