איך מכינים את האטריות הקלות ביותר? טיפים לחיתוך ובישול נודלס

נודלס המיוצר משנים קדומות הם למעשה סוג של פסטה. אנו חולקים את הדרכים והטריקים הקלים ביותר להכנת אטריות בעבודת יד המיוצרות בכל כפרי אנטוליה בבית. אנו חולקים אתכם את הדרך הקלה ביותר לאטריות שנדבקות לתחתית הסיר, במיוחד בבישול.

נודלס הוא סוג של אוכל העשוי מבצק נטול שמרים שנחתך לרצועות שטוחות. ניתן להעדיף אותו בארוחת הצהריים או בארוחת הערב והיא משאירה חותם על החיך עם טעמו. זהו אחד המוצרים שהוכנו להכנת חודשי החורף במיוחד בסתיו באנטוליה. אטריות מתקבלות על ידי ערבוב קמח, ביצים, שמן ומלח לבצק וחיתוכם בצורות שונות. זה. פסטה מיובשת לאחר שנחתכה בטמפרטורת החדר או באזור מלא שמש אהובה על כולם. תוכלו גם לבשל נודלס המיוצרים רק עם ארבעה מרכיבים, שניהם לבביים וגם מזינים. את האטריות שאמהותינו אספו וחתכו עם שכניהן בשנים האחרונות נקנות בדרך כלל כיום. אטריות, טעם מסורתי, חייבות להתבצע בקפדנות על ידי תשומת לב לטריקים, ויש לבשל אותן גם כן. אם תרצו תוכלו גם לזרוק אותו למרקים ולשתות אותו לילדים שלכם. נודלס, הדומים למוצרי פסטה מבחינת התוכן והמבנה, מספקים יתרונות רבים לגוף האדם כמו גם הם הטעם הייחודי של ארוחות מעשיות. בהיותם עשירים בוויטמינים A, B1 ו- B2, אטריות ממזערות את הסיכון להתפתחות סוכרת. לאטריות יש השפעה מחזקת על העצמות והמפרקים כאשר הם נצרכים באופן קבוע. זה משפיע לטובה על התפתחות העצם. ובכן בבית

איך לחתוך נודלס -? מהם הטריקים של נודלס הבישול? איך הכי מאוחסן אטריות?

תיאור בגישה:

חומרים

300 גרם קמח
3 ביצים
30 גרם שמן זית כתית נוסף
כפית מלח

זִיוּף

ראשית, הניחו את הקמח על השיש. יוצרים חור במרכז ושברו את הביצים.

לאחר ערבוב טוב, הוסיפו בהדרגה את השמן והמלח והמשיכו לערבב.

לאחר שהגעת לעקביות הומוגנית, יש ללוש היטב ולעשות מטליות. מכסים אותו במטלית ומנוחים.

פתח את שאר הבדים בעזרת מערוך וחותך אותם לרצועות. קמח קלות בפתיחה ובחיתוך של הבצק כך שלא יידבק אחד לשני.

שים את הפסטה החתוכה על מגש שקמחת, מפזרים קלות על הקמח ונותנים להתייבש.

כחצי שעה אחר כך האטריות שלך מוכנות לבישול.

בתיאבון...

איך לבשל בגישה?

בנוסף לשיטות הבישול האטריות המסורתיות, ניתן לנסות שיטות בישול שונות כמו טיגון. מכיוון שהאטריות מתבשלות במהירות, לא משנה באיזו שיטה משתמשים, אסור לצאת מהמחבת. ניתן להעדיף דגים או מרק כאשר רותחים לאטריות טעימות. זו הבחירה הנכונה לבשל את האטריות באמצעות ניקוב כדי למנוע אובדן תזונתי. זמן הבישול של האטריות משתנה לפי עובי ורזונם. את האטריות המבושלות יש להעביר במים, כך שלא ייצמדו זו לזו.

מי שישתמש בשיטת הרתיחה בבישול נודלס, צריך להוסיף מלח בזמן מים רותחים. מי שיבשל אטריות בשיטת צלייה צריך להשתמש בחמאה.

הטריק לבישול נודלס טעים הוא להכניס הרבה מים לסיר האטריות. מכיוון שגם איכות המים חשובה, מומלץ להשתמש במי שתייה. אם יש לבשל את האטריות על ידי רתיחה, הסיר צריך להיות גדול כך שיימנעו מהאטריות להידבק זו לזו. אין להכניס את האטריות לפני שהמים רותחים היטב, יש לסגור את קרקעית הכיריים לאחר שנראה שהאטריות מחליפות צבע.