חג ההקרבה הוא מתכון הצלייה הקל ביותר! צליית טריקים

הוא הסביר את המתכון המסורתי לצלייה בעזרת טיפים וטריקים רק מ- yasemin.com מ- Kavurmacı Hüseyin Goze, הכתובת היחידה באיסטנבול לצלייה. למי שרוצה לבשל את הצלייה הטעימה ביותר במהלך העיד אל-אדחה, תוכלו למצוא את המתכון לצלייה עם הטריקים בפרטי החדשות שלנו.

לחץ על סרטון החדשות

עם בואו של חג ההקרבה, שעליו ממתין העולם האסלאמי בהתרגשות. מתכון צלייה הכי מבוקש באינטרנט מתכונים נכנס בין. הייצוג של סעודת הקורבן הוא מנה שבושלה בכל בית. צלייה שנעשית על ידי בישול בשר רגיל בסיר במשך זמן רב הופכת לטעם נפלא שתוכלו להגיש עם אורז, פיתה או סלט. החלק החיוני בעיד אל-אדחה לא יכול להיות אחר מאשר צלייה כמו תענוג טורקי. היום אנו נותנים לכם את מתכון הצלייה המסורתי עם טריקים של Kavurmacı Hüseyin Goze, אחד ממקומות הצלייה הפופולאריים באיסטנבול.

מתכון צלייה:

שמן הבשר מתקרמל ונצלה היטב עד להמסה.

את הפריכות בשומן המומס נלקחים במסננת, ובשר רזה קוצצים לפני כן ומכסה הסיר נסגר.
לאחר השארת המרק, הוא מעורבב והמכסה סגור. הוא ממתין עד שהוא מתייבש.

הבשר השואב את מיץו מתערבב ומתבשל ללא הפסקה עד שהוא הופך להיות תענוג.
מוסיפים מלח ומערבבים 10 דקות לפני שמוציאים אותו מהאש.

כאשר הבשר נפגש עם מלח, הוא מוציא מהאש והבד מכוסה ומנוחה ומוגש עם בורגול או פילאף אורז כך שהפה סגור ולא מונח עליו אוויר.

בתיאבון...

הנקודות הטהורות של הקלייה

צלייה מסורתית נעשית בסירי נחושת, כפות עץ ואש עצים.

-אם הוא מבושל באש העשן, חום העשן מעניק ארומה.

בצלייה מסורתית מבושל הבשר בשמן משלו עם מיץ משלו.

מים ושמן לא מוסיפים. מוסיפים רק מלח.

בשר מעורבב ללא הרף. בשליטה.

-הבשר שבושל בסיר הלחץ לא יצלה.