איך להכין את הכופתאות הקלות ביותר? כופתאות דובדבן של מאסטרש והכנת פיתות ממוסמר

בתחרות Maaterchef המתכון לקציצות עם דובדבן שובר שיא בחיפושים. מי ששומע את קציצת הדובדבן לראשונה, אוסף את כולם על המסך במנות מעניינות, בודק כיצד הוא עשוי. אז איך מכינים כופתאות דובדבן ומה העצות? מתכון כופתאות הדובדבן הקל ביותר לעבודה:

מנת קציצות דובדבן היא אחת המנות הפופולריות ביותר של צ'יה. מי ששומע זאת לראשונה מופתע מהשילוב של פירות וקציצות, אך הטעם משאיר חותם על החיך. מי שטעם את זה פעם אחת נדהם. כיום טורקיה מסיימת תחרות מאסטרשף בערוץ TV8 עוגת הדובדבן 2020. למרות שהמתחרים מופתעים לשמוע, במסעדות רבות בארצנו מכינים קציצות עם דובדבן. כולם תהו על קציצות הדובדבן שיצרו בכך שהגישו אותם עם ציד עם ציפורניים. אנו מציגים את המתכון לקציצות דובדבן חמוץ למי שלא שמע בעבר.

מתכון בשר עם דובדבנים:

חומרים

2 בצל לבן פרוס
500 גרם דובדבנים טריים או קפואים
2 כפות סירופ רימון או חומץ בלסמי
2 כפות סוכר
1 כוס מים
פי 2 בקר טחון מ 500 גרם חסה בקר
2 כפיות קינמון
כפית כמון
2 קמצוץ מלח
2 קמצוץ פלפל שחור
1 כף שמן זית
ביצה 1
כפית גרידת לימון
שמן זית (לטיגון)
פטרוזיליה

זִיוּף

ללוש היטב את הבקר הטחון, הביצים, הקינמון, הכמון, גרידת הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל. מכסים ונחים לזמן מה. שוברים את התערובת הזו לנגיסות בינוניות ונפתחים בכף היד. שים דובדבן במרכז ומרדד אותו. מבשלים את הקציצות במחבת עם מעט שמן זית ומניחים בצד.

ללוש היטב את הבקר הטחון, הביצים, הקינמון, הכמון, גרידת הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל. מכסים ונחים לזמן מה. שוברים את התערובת הזו לנגיסות בינוניות ונפתחים בכף היד. שים דובדבן במרכז ומרדד אותו. מבשלים את הקציצות במחבת עם מעט שמן זית ומניחים בצד.

בתיאבון...