איך לנקות בס ים? באיזה סכין משתמשים בפתיחת דגים?

ניתן לבשל דגים גדולים כמו בס ים וסלמון שלמים או להכין אותם לפילטים. למרות שצריך קצת מיומנות כדי לדג פילה כמו בס ים, דניס ים וסלמון מבלי לבזבז אותו, ניתן לעשות זאת בקלות בשיטות מעשיות. להלן הטיפים שלנו למי שרוצה ללמוד את ההיבטים המעשיים של פתיחת דגים בריאים מאוד...

דגים הם בין החומרים המזינים החשובים ביותר לבריאותנו מכיוון שהם מכילים חומצות שומן עשירות בחלבון, אומגה 3, ויטמין D וסלניום. זני דגים הם מזון שגם ילדים וגם מבוגרים צריכים לצרוך באופן קבוע מבחינת תכולת הוויטמינים העשירה שלהם וערכם התזונתי החזק. זני דגים, שצריכתם משתנה בהתאם לים ולעונה, הם טריים ומגוונים מאוד, במיוחד בחורף. יש לצרוך דגים, העשירים מאוד באומגה 3 לפחות 2-3 יום בשבוע. מי מבין סוגי הדגים שתרצו להכין, הדבר החשוב ביותר לשים לב אליו כאן הוא סוג הסכין שבחרתם לנקות את הדג. להכנת פילה דגים, עליכם לבחור סכין פילה דקה וארוכה. ניתן גם לבטל בזבוז דגים על ידי חידוד הסכין בסכין לפני ניקוי הדג. כל מה שצריך לדעת על הסרת ים בס חֲדָשׁוֹתטובתנו. להלן התשובות:

כיצד לפתוח את מס היםאיך לנקות?

⇒ לאחר נטילת דג הבס, יש לנקות את הכף בעזרת סכין פילה. לניקוי, החזיקו את זנב באס הים בידכם והשתמשו בסכין פילה במקביל לפתיתים כדי לנקות נגד כיוון יציאת הפתיתים.

⇒ אל תשכח לשטוף את הדגים עם הרבה מים לאחר ניקוי יסודי של כל הכף ולבדוק עם הידיים אם נותרו פתיתים.

⇒ עבור פילה בס הים, חתוך בזהירות את בטנו של הדג מהזנב לראש ופתח אותו. הקפידו לא להרוס את האיברים הפנימיים של הדג תוך כדי ביצוע תהליך הפתיחה. נקו בזהירות את האיברים הפנימיים בידיים.

⇒ משוך נמרצות את גלגי הדגים כדי להתנתק מהם ולנקות את פנים הדגים מתחת למי ברז ולהיפטר מהלכלוך שבתוכו.

⇒ חותכים את צוואר הדג עם סכין הפילה לעצם. ואז הכנס את הלהב ממנו חתכת וחתך ישר מהראש לזנב, נשען על העצם.

⇒ חותכים את הבשר בגב הדג באותו אופן ומסירים את הפילה השני. יש לנקות את הדם, הקוביות, שברי העצמות בעזרת סכין ולנסות להסיר את העצמות הנותרות בעזרת פינצטה של ​​דגים, אם בכלל. לפיכך, פילי באס הים שלך מוכנים כעת.

► לחץ על המתכונים הטובים ביותר עם הדג

איזה דגים אוכלים בעונה ההיא?

> ינואר:בורי אפור, בורי, סנונית, בס ים, סרטן, צלופח, שרימפס

> פברואר: מקרל, מקרל סוסים, כחלחל, בוניטו, בורי, בורי אפור, פזילה, דג כסף, צדפות, לובסטר, סלמון, שטיפה

> מרץ:בס ים, פזיזות, בורי, בורי, מולים

> אירוסין:מגן, חרב, סנונית, טאבי, מולה, בורי אדום, אלמוגים, גבי,

> מאי: בורי אדום, לובסטר, בס ים, בורי אדום, דג חרב, סנונית, סולייה, דג עקרב, סרטן נזיר, שרימפס

>יוני: אלמוגים, בס ים, בורי אדום, טאבי, סרטן נזיר, לובסטר

> יולי:סרדינים, שעועית כליות, טאבי, לובסטר, חרק, סרטן נזיר

> אוגוסט: בוניטו צועני, אלמוגים, חרב, סרדינים, קת, לובסטר

> סֶפּטֶמבֶּר: צנובר, כחלחל, חרב, סרדין, לוע, סנונית

> אוֹקְטוֹבֶּר:בוניטו, כחלחל, מקרל סוסים, בורי אדום, דג חרב, אלמוגים, סרדינים, טוריק

> נוֹבֶמבֶּר: הדוד, הרינג

> דֵצֶמבֶּר: סרטן, סרטן, מוט

חדשות קשורותמהם היתרונות של אפרסק? תה אפרסק להסדרת מעיים! אם אתה שותה מיץ אפרסק ..

חדשות קשורותאיך להכין טרחנה חורפית קלה בבית? מתכון טרחנה חורפי מעשי

חדשות קשורותתזונה לפי סוג הדם! מהי דיאטת סוג הדם? האם הדיאטה מסוג הדם עובדת?

חדשות קשורותקטלוג המוצרים הנוכחי של BİM באוגוסט 21 כאן! מוצרי נייר מכתבים של BİM ב 21 באוגוסט ...

חדשות קשורותאיך להכין את הכופתאות הקלות ביותר? קציצות דובדבן חמצמצות ומאסטר פיטס מאסטרש