איך להכין את חלבת הסולת הקלה ביותר עם זרעים? מתכון חלווה לסולת זרעי מסטרשפר

מאסטר צ'ף בטורקיה בשעות הערב המאוחרות של משחקי חסינות פרטניים הם התבקשו למהמטים חתימות השף מהמתחרים. מנה זו הייתה חלבת סולת עם זרעים. מי שצופה בתחרות המאסטרש במלוא תשומת הלב, בודק את המתכון לחלבת סולת עם זרעים. אז איך נוצרים חלבה סולת עם זרעים? הנה המתכון:

הקבוצה האדומה, שהפסידה במשחק החסינות במאסטר צ'ף, נכנסה שוב למטבח למשחק החסינות האינדיבידואלי והפעם סולת חלבה עם זרעים עָשׂוּי. בשונה מחלבת הסולת הרגילה, הוא מושך את תשומת הלב בעקביותו, עשוי מחלב ומכוסה בזרעי דלעת. כל חלבת הסולת שנעשתה על ידי מהמט Şף נחקרת על ידי כולם. השף מהמט הסביר את מנה החתימה שלו, שלדבריו עושה נגיעה קטנה, כדלקמן; חלבה סולת קלאסית עם חלב נעשית כמתואר להלן. לאחר ערבוב מולסה וטחינה, מברישים תערובת זו בחלק החיצוני של החלבה. ואז זרעי הדלעת מסודרים. לצדו, לבנדר, שנשמר בסוכר ולימון, אינו מטופל חם. להלן כל הפרטים אודות מתכון חלבה עם סולת חֲדָשׁוֹתיש לנו ...

מתכון חלווה זרע:

חומרים

2 כוסות סולת
125 גרם חמאה
1/2 כוס תה צנוברים
1.5 כוסות סוכר גרגירים
3 כוסות חלב
2 כפות פיסטוקים אבקות

זִיוּף

קחו סיר חלב וסוכר, הדליקו את האש וערבבו עד להמסת הסוכר לחלוטין. כאשר הסוכר מתמוסס לגמרי, תוכלו לכסות את תחתית הסירופ.

קחו את החמאה בתבנית ללא תחתית, הוסיפו את הבוטנים ברגע שהחמאה נמסה.

הופכים את הבוטנים כמה פעמים, ואז מוסיפים את הסולת וצולים אותה בכף עץ, תוך ערבוב מתמיד.

המשיכו לצלות עד שהסולת בצבע קרמל.

מייד לאחר מכן, מוסיפים את החלב הממותק החם. בשלב זה, הוסיפו את החלב באטיות מכיוון שהוא עלול להתיז.

סולת סופגת את כל החלב ומערבבת עד לקבלת עקביות דמויי משחה.

מכסים את הזהב ולאחר שהוא מתחמם, מעצבים אותו כרצונכם ומניחים אותו על צלחת הגשה.

אחרי שקשטתם את החלקים בפיסטוקים תוכלו להגיש אותם חמים או קרים.

בתיאבון...