איך מכינים שעועית ים עם שמן זית? טיפים לבישול שעועית ים

שעועית ים, אחת ממנות שמן הזית האהובות ביותר על המטבח האגאי, עשירות במיוחד במינרלים כמו נתרן יוד, מגנזיום, ברזל, ויטמינים A, B12, C וסיבים תזונתיים. לכן המתכון הקל ביותר לפולי ים, שצריך לצרוך על ידי מי שרוצה לאכול בריא, נמצא בחדשות שלנו.

אפונה של ים הוא צמח ממשפחת התרד הצומח בקרבת הים. כיום ניתן למצוא אפונה של ים, שהיא עשב ספציפי לאזור האגאי, בשווקים בערים גדולות. שעועית הים המוצעת למכירה באריזות קטנות הן שלב ניקוי הצרות היחיד. צמח זה, המכיל הרבה מינרלים, יכול להפוך לארוחה או סלט טעימים תוך מספר דקות כשהוא מבושל ורטב. שעועית ים עם שמן זית הם מלוחים וחמוצים מעצמם, ולכן כל שעליכם לעשות הוא להגדיר את נקודת הבישול היטב. אז איך מבושלים שעועית ים?

מתכון מזון לים עם שמן זית:

חומרים

3 שיני שום
חבורה של שעועית ים

בשביל הרוטב;

חצי כוס תה של שמן זית
1 כף חומץ ענבים לבן
1 כף סירופ רימון
1 כף פפריקה אדומה

זִיוּף

מחלצים את השום בסיר עם מים רותחים והוסיפו אותו בכללותו.

מוסיפים את שעועית הים ומרתיחים 7-8 דקות. קח אותו במסננת ותן לה להתקרר.

כשהוא מתקרר, הסר את החלקים העוריים על ידי החזקתם מהגבעולים והניח אותם בקערה.

בשביל הרוטב; מערבבים את כל החומרים הדרושים בקערה ושופכים מעל שעועית הכליה.

תוכלו להגיש את שעועית הים עם שמן זית יחד עם תבשיל השרימפס.

בתיאבון...