איך להכין את הריזוטו הקל ביותר? טיפים להכנת ריזוטו בבית

ריזוטו עם טעם שמנתי על ידי שחרור מעמילן האורז, כמו פטריות, זעפרן, ירקות או גבינה. ריזוטו, שניתן להכין עם מרכיבים רבים ושונים, הוא אחד המנות הפופולריות בימים האחרונים. מִישֶׁהוּ. אז איך להכין את הריזוטו הקל ביותר? טיפים להכנת ריזוטו בבית נמצאים היום בפוסט שלנו.

ריזוטו הוא סוג של פילאף אורז שבושל בבשר, עוף או מרק ירקות לעקביות השמנת. ריזוטו, אחת המנות החשובות ביותר של המטבח האיטלקי, היא אחת מצורות הצריכה הנפוצות ביותר של אורז באיטליה. יש להשתמש בריזוטו, שהיה פופולרי בארצנו בשנים האחרונות, עם אורז ריזוטו. מוצר זה, הנקרא אורז ארבוריו, שונה מעט מאורז קלאסי. המוצר, בעל מבנה תבואה עגול וקצר, מושך את תשומת ליבו גם בגודל הגדול יותר. אורז, שעשיר מאוד בעמילן, הוא אחד המרכיבים המוסיפים טעם לארוחות. בפרטי מאמרנו הסברנו את הבנייה המפורטת של הריזוטו.

מתכון ריסוטו:

חומרים

1.5 כוסות אורז ארבוריו
1 ליטר ציר עוף
1 בצל בינוני
3 כפות חמאה
1 כף שמן זית
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
2 שפריצים של עלי פטרוזיליה
כפית מלח

זִיוּף

תן לציר העוף החם להרתיח על הכיריים. שמור על חום מתמיד.

קוצצים דק את הבצל. קוצצים את הפטרוזיליה לא דק מדי.

מחממים את השמן במחבת עם תחתית גדולה.

מוסיפים את הבצלים ומתחילים לצלות. מטגנים במשך 3-4 דקות.

מוסיפים את האורז ומערבבים בכף מתכת כ -2 דקות, תמיד באותו הכיוון.

מחד, הוסיפו את מרק העוף החם הרותח על אש נמוכה, לאט לאט, לפחות בשלושה שלבים.

הוסף את המים כשאתה שואב ושמור על טמפרטורת המים. כאשר האורז נעשה רך והמרקם הקרמי, כבו את הכיריים.

תהליך זה עשוי לארוך כ 20-30 דקות.

מסירים מהאש, מוסיפים גבינת פרמזן, מלח ופטרוזיליה. לְעַרְבֵּב.

בתיאבון...