מהו רוטב גוואקמולי ואיך מכינים רוטב גוואקמולי? מתכון לרוטב גוואקמולי מקסיקני

רוטב גוואקמולי, אחד הטעמים החיוניים ביותר של המטבח המקסיקני, מוכן עם אבוקדו. אם אתם רוצים ללמוד להכין את הרוטב הזה, שהוא מפואר כשנפגש עם טורטיות, צ'יפס ואפילו לחם פריך, תוכלו לבדוק את המאמר שלנו.

גוואקמולה הוא מתאבן מרכז אמריקאי עשוי אבוקדו. מזון זה, שמקורו באצטקים, נשמר בעל ערך מבחינת השומן והוויטמינים שלו. זה מיוצר בדרך כלל על ידי ריסוק אבוקדו והוספת עגבניות ומלח. מתאבן קר זה, אותו צורכים המקסיקנים לצד הארוחות והחטיפים שלהם, לא מלווה רק בצ'יפס וקרקרים; אתה יכול לצרוך אותו לצד ירקות, מנות בשריות, מנות כגון אורז ופסטה, אפילו על ידי מריחה על הלחמים שלך. כך, תקבלו טעם והצגה אחרים. הרוטב הטעים הזה מהמטבח המקסיקני, שטעמו שונה איך מכינים גואקמולה ומה הטיפים? אם אתה רוצה ללמוד, אתה יכול גם לסקור את המאמר שלנו.

רוטב גואקמולי מתכון:

חומרים

4 אבוקדו
עגבניה אחת
1 בצל אדום
4 פלפלי ג'לפנו
מיץ של 2 לימונים ירוקים (ליים)
3 שיני שום
3 כפות שמן זית
קורט כוסברה טרייה
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

זִיוּף

מנקים את זרעי פלפלי הג'לפנו וצולים בתנור על אש גבוהה.

לאחר צליית הפלפלים, קלפו אותם והשאירו להתקרר.

חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את הזרעים.

לאחר הוצאת הזרעים מקלפים אותם ומועכים אותם בעזרת מזלג.

קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות.

מגרדים את השום

קוצצים את הכוסברה.

קלפו את העגבניות וחתכו אותן לקוביות קטנות.

קוצצים את הפלפלים הקלויים לחתיכות קטנות.

לאחר מכן מערבבים את שאר המרכיבים שהכנתם עם האבוקדו המרוסק.

מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס.

ואז הכניס את הרוטב לצנצנת והתקרר.

מגישים לצד חטיפים, צ'יפס או מנות בשריות לפי הצורך.

בתיאבון...

חדשות קשורותיתרונות החומוס! בשביל מה חומוס קלוי מתאים? כמה סוגי חומוס יש?

חדשות קשורותאיך מכינים רוטב עגבניות לחורף בבית? הדרך הקלה ביותר להכין רוטב עגבניות

חדשות קשורותמהי ביצה עלומה ואיך מכינים אותה? טיפים לביצים עלומות