איך מכינים את ארוז קון לצ'ה (פודינג אורז מקסיקני)? טריקים של פודינג אורז מקסיקני

הם התבקשו להכין את Arroz Con Leche היום בתחרות MasterChef שם הוכנו מנות טעימות. בסופו של דבר, שאלות כמו מה זה ארוז קון לצ'ה ואיך לעשות זאת החלו להיחקר בגוגל. היום אנו מחפשים תשובות לשאלות אלו.

פודינג אורז מקסיקני, קינוח שאפשר למצוא בתרבויות קולינריות שונות עם פודינג אורז או חלב, הוא המוכר והמוכר ביותר בקרב קינוחי חלב רבים במטבח הטורקי. המרכיבים העיקריים שלו הם אורז, חלב וסוכר. המתכון הזה, המכונה גם פודינג אורז מקסיקני, טעים מאוד. פודינג אורז זה, שהוא מהטעמים הפופולריים ביותר במקסיקו, יתפעל מאוהבי קינוחי החלב. תוכלו לבשל בקלות פודינג אורז מקסיקני בבית, שכולם בין 7 ל -70 יאהבו לאכול. אבל איך?

מתכון ARROZ CON LECHE:

חומרים

קצת יותר מ 1 כוס אורז
2 + 1/2 (חצי) כוס מים
1 + 1/2 (חצי) כוס סוכר (אתה יכול להפחית או להכפיל כרצונך ותשים חלב מסוכר, כף אחת תספיק)
2 מקלות קינמון
4-5 ציפורן
חומרים עיקריים:

קופסת שימורים אחת של חלב לא מרוכז בערך 147 מיליליטר (המכונה חלב מאולף)
פחית אחת של מעובה (מְתַקתַק) חלב (המכונה חלב נחשב)

זִיוּף

השרו את האורז, שטפו אותו כמה פעמים ונקזו אותו. הכניסו את מי קינמון השיניים ואורז לסיר.

מערבבים רק 1-2 פעמים עד שמי האורז נספגים. הכיסוי שלו יהיה סגור למחצה כדי שלא יעלה על גדותיו. ברגע שמי האורז נספגים, מוסיפים את החלב.
אם אין לך שני סוגי חלב, תהיה לך פודינג אורז נחמד. אבל אם יש, היית מכין ארוז קון לצ'ה ממש נחמד.

פשוט התאייד (ללא סוכר מעובה) אם יש חלב, ניתן להוסיף מעט יותר חלב רגיל ולשים סוכר בכמות הנתונה.

בתיאבון...