מהי גסטרונומיה? מה עושה בוגר גסטרונומיה ואמנויות קולינריה?

בוגרי המחלקה לגסטרונומיה ואמנויות קולינריה עובדים בדרך כלל כטבחים, בקרי אוכל, גורמים ואקדמאים באוניברסיטה. את החלק בגסטרונומיה מעדיפים בדרך כלל מי שמעוניין לבשל ובעל יכולת בישול. אז מהי גסטרונומיה, מה עושה בוגר גסטרונומיה ואמנויות קולינריה? פרטים בחדשות שלנו:

המחלקה לגסטרונומיה ואמנויות קולינריה, החץ הוא בין המקצועות המתעוררים בטורקיה בשנים האחרונות. במיוחד TV8 פרסמה תחרות מאסטרשף בשלוש שנים לאחר שטורקיה החלה להיות מועדפת כמקצוע מוכר ואהוב יותר. מחלקת גסטרונומיה היא מדור שצריך לבחור על ידי מי שמעוניין במטבח, אוכל, בישול ואלה שרוצים לקבל השכלה מדעית באומנויות הקולינריה. זהו אחד המגזרים היפים שבהם מי שמעוניין לבשל ונהנה מבישול יכול להתקדם בתחום זה. אנשים שלומדים יותר ניסיון וידע, במיוחד עם ההכשרות שקיבלו משפים גדולים, יכולים לקבל הזדמנות להתקדם במקצוע זה. חינוך לגסטרונומיה ניתן על ידי מורים המתמחים בתחומי גסטרונומיה רבים. מרחב העבודה של מחלקת הגסטרונומיה מושך יותר תשומת לב מאשר מחלקות אחרות. במהלך לימודי הגסטרונומיה, הם יכולים גם לבשל וגם לקבל את ההזדמנות להשתתף באירועי הפסטיבל. כל אלה שסקרנים לגבי גסטרונומיה, המציעה מגוון רחב של עסקים, נמצאים בחדשות שלנו:

מהי GASTRONOMY?

גסטרונומיה ידועה כאלף בית של אוכל, כמו גם בישול והבעה וקידום של כל תרבויות העולם. גסטרונומיה, שהיא עומק תרבותי, לא פירושה רק בישול.

גסטרונומיה ואומנויות מחלקת אומנויות משך

אוכל ושתייה כחלק מתואר ארבע שנים בטורקיה, שיטות בישול וטכניקות עבודה, מסעדות רבות מקבלות הכשרה כתרבות. המטבח הטורקי, שהוא אחד המטבחים הטובים בעולם, מספק יתרון גדול בעניין זה.

קורסים למחלקת אומנויות גסטרונומיה ומקצועיות

⇒ מבוא למדעי המזון

⇒ טכנולוגיית מזון לגסטרונומיה ואמנויות קולינריה

⇒שירותי מזון ומשקאות

⇒ ייצור מזון

⇒ תרבויות הקולינריה של העולם

⇒ בקרת עלויות מזון ומשקאות

⇒ ניהול מטבחים

⇒ מאפה בסיסי

⇒ תכנון ועיצוב מטבחים

⇒ ניהול אירועים

⇒ יסודות הגסטרונומיה

⇒ מבוא לעסקים

⇒ היגיינת מזון ובטיחות

⇒ ניהול מסעדות

⇒ מדעי האוכל

⇒ יישומי מטבח

⇒ היסטוריה של גסטרונומיה

⇒ ישנם קורסים חינוכיים רבים ושונים כגון טכניקות שירות. זה גם משתנה מעט בהתאם לאוניברסיטה אליה תלך.

עד כמה ייקח תואר ראשון בגסטרונומיה?

למרות ששכרם של בוגרי הגסטרונומיה משתנה בהתאם למקום העבודה, נקודת המוצא היא בדרך כלל 5000-7000 TL.

הזדמנויות תואר ראשון במחלקת הגסטרונומיה

⇒ שף מטבח

⇒ בישול

⇒ הַנהָלָה

⇒ בקר מזון

⇒ ראש הצריכה

⇒ מומחה לפיתוח מוצרים במו"פ

⇒ כתיבת אוכל

⇒ גורמה

⇒ סו שף

כשף בכיר הם יכולים למצוא הזדמנות לעבוד בבתי מלון, מסעדות, ספינות תיירותיות, ארגוני תקשורת העוסקים בגסטרונומיה ובממשלה.