איך פילה בקר? מתכון פילה בקר של מאסטר שף מהמט

פילה עגל, שנמצא בשימוש נרחב במטבח הטורקי, החל להיות בין המתכונים שהמתמודדים שרוצים לחדש את שולחנותיהם ורוצים לבדר את אורחיהם. פילה בקר הוא גם בין המטעמים שאתם חייבים לנסות. תוכלו למצוא את ההכנה והמרכיבים של פילה בקר במאמר שלנו.

אולי אחת הדרכים הנוחות ביותר לאכול בשר, לפילה אין תכונות שמפריעות לטעמך, כמו עצמות או עצמות. לפילה עם אפשרויות שונות לבשר אדום או לבן יש דקויות בישול משלו. פילה בקר יוצר טעם חגיגי בשילוב של בשר רך טחון עם ירקות ורטבים. פילה עגל, שהוא מנת החתימה של מהמט שף, יבושל על ידי המתמודדים בתחרות מאסטרשף, משאיר גם חותם בחיך עם הירקות לידו. איך פילה בקר, מהם המרכיבים? הנה התשובה לשאלה:

מתכון לפילה בקר:

חומרים

2 כוסות קפה שמן
פילה בקר 1 ק"ג
חצי חבילת נבטי סויה
10 שאלוט
2 גזרים
2 חצילים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים ירוקים ארוכים
3 שיני שום
1 כוס קרם תה
מלח
טימין
4 עלי בזיליקום

זִיוּף

מחממים 1 כוס קפה שמן במחבת ומטגנים את הבשר משני הצדדים.

שים את הבשרים המטוגנים על צלחת ההגשה. מרתיחים את נבט הפולי למשך 3 דקות ומסננים. מוסיפים את שארית השמן מעל השמן שטיגנתם את הבשר.

מטגנים את השאלוט הקלוף עד שהם הופכים ורודים מעט. מוסיפים גזר, חצילים, פלפלים אדומים וירוקים קצוצים בצורת גפרור (ג'וליין) וממשיכים בטיגון.

מוסיפים שום ובזיליקום קצוצים דק, שמנת, מלח, טימין ומטגנים עוד 2 דקות.

מניחים ירקות מוקפצים על הבשר ומגישים חם.

בתיאבון...