איך מייבשים טימין? טיפים לייבוש טימין בבית ...

טימין, שהוא אחד התבלינים החשובים ביותר של המטבח הטורקי ומתאים מאוד למאכלי בשר, מכיל שפע מינרלים וויטמינים. טימין, שהוא בין הצמחים עם חומרים מזינים עשירים, משמש בדרך כלל בארוחות וכתה. איך מייבשים טימין, שהוא תרופת פלא, בבית, מהם הטריקים? פרטים בחדשות שלנו...

ממשפחת הפטרוזיליה טימין משתמשים בו לעתים קרובות בארוחות במטבח הטורקי. לטימין, שלא מסתיים במניין היתרונות הבריאותיים, יש גם רבים אִשָׁה טוב גם למחלתו. אורגנו הוא צמח עשיר מאוד מבחינת ויטמינים כמו B, C, A, K, E וחומצה פולית. בעל ניחוח מיוחד, טימין בצבע ירוק בהיר ואורכו כ- 25 ס"מ. יחד עם זאת, טימין מכיל מקורות מזון עשירים רבים מבחינת ברזל, מגנזיום, אשלגן, סידן וסלניום. ישנם כמה טריקים שכדאי לשים לב אליהם בזמן ייבוש הטימין בבית, מה שלא מסתיים בספירת היתרונות. אם לא מקפידים על טיפים אלה, רוב הערך התזונתי הכלול בטימין מאבד. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על ייבוש טימין:

כיצד לייבש טימה בבית?

◄ כדי לייבש טימין, ראשית עליך לקנות טימין טרי מהשוק. חילצו היטב את הטימין שקניתם ושטפו עם הרבה מים.

► שים את הטימין ששטפת במסננת. לאחר המתנה במסננת הניחו עליה את מגבת הנייר והניחו לתימין להתייבש.

► לאחר מכן, מורחים את הטימין בבד או במגש נקי. תן לו להתייבש באזור סגור ללא חשיפה לשמש.

► בדקו את האורגנו מדי פעם והפכו לייבוש באותה הרמה מכל הצדדים. הקורנית מתייבשת בערך 4-10 ימים.

► לאחר שהתייבש הטימין, הפרדו את חלקי העלים מהגבעולים. לאחר הפרדתם היטב, תוכלו למעוך את הטימין בידיים.

► כדי שהטימין המיובש לא יתקלקל ויתרכך, תוכלו להכניס אותו לצנצנת זכוכית עם מכסה ולאחסן במקום קריר ויבש.