איך מכינים את הרוטב החם הכי קל לארוחת הבוקר? מתכון לרוטב חם וחם

מי שרוצה להפוך את ארוחת הבוקר לחג, יכול להכין רטבים טעימים. במאמר של היום התמקדנו במתכון לרוטב ארוחת בוקר שהוא גם חריף וגם לא כואב, אותו תוכלו להכין בקלות בבית. אתה בהחלט צריך לבדוק את המאמר שלנו עבור המתכון לרוטב ארוחת בוקר שאתה יכול להכין בקלות עם טיפים וטכניקות בישול. מתכון רוטב עז, טעים וחם, מבית Food Vlogger Perihan Pezük:

לחץ על סרטון החדשות

ארוחת הבוקר היא אחת הארוחות החיוניות ביותר במטבח הטורקי. סוגים שונים של לחמים, ביצים ורטבים מקשטים שולחנות ארוחת בוקר. בין הטעמים הללו יש גם רטבים לארוחת הבוקר. הרוטב שהוכן מהעגבניות והפלפלים הטעימים ביותר בקיץ הוא נהדר כשנמרח על לחם חם ונצרך עם תה. אתה יכול להכין את הרטבים האלה שנמכרים בחוץ בבית במו ידיך. גם רטבי ארוחת בוקר, אותם תוכלו להכין עם חריף או רגיל ואגוז, מעוררים את התיאבון. ריכזנו עבורכם מתכון מיוחד לאוהבי רוטב ארוחת הבוקר החריף וללא כאבים, שהוא פרקטי ומהיר במיוחד.מתכון רוטב עז, טעים וחם, מבית Food Vlogger Perihan Pezük:

מתכון לרוטב חם:

חומרים

1 ק"ג עגבניות 
1 ק"ג פלפל קפיא
½ ק"ג פלפל חריף ירוק
פטרוזיליה כרם
1 כוס תה שמן זית 
1 כוס תה חומץ
7- 8 שיני שום
מלח

זִיוּף

1 ק"ג עגבניות, 1 ק"ג פלפל קפיאה, ½ ק"ג פלפל חריף ירוק מועברים דרך הרונדו בנפרד.

עגבניות מבושלות בסיר רזה על אש גבוהה.

כשמיץ העגבניות נספג, מוסיפים ומערבבים פלפל קפיאה ופלפל חריף.

שמן זית, חומץ, שום ומלח מוסיפים ומבשלים 10 דקות עד שהמים נספגים.

כשהרוטב מקבל עקביות של מים, מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים, מרתיחים 2 דקות ומסירים מהאש.

הוא מלא בצנצנות חמות לוהטות.

הצנצנות האטומות הופכות, מכוסות בכיסוי ומחכות יום אחד.

זה נשאר לשאוב.

למחרת הופכים את הצנצנות ומאחסנים במקום קריר ויבש.

ניתן לצרוך אותו מיד על פי הרצון.

ניתן לאחסן ולצרוך אותו במקום קריר למשך שנה, וניתן להגישו למחרת.

בתיאבון...

ארוחת בוקר למנות רוטב:

חומרים

3 קילו עגבניות
חצי קילו פלפל ירוק
4 פלפלים אדומים של קפיאה
8 שיני שום
1 כף מלח
1.5 כפות סוכר
קצת יותר מחצי כוס תה של חומץ
1 כוס תה שמן זית
חצי צרור שמיר

זִיוּף

מקלפים את העגבניות ומעבירים אותן דרך מעבד מזון. ואז קח אותו לסיר ובשל אותו על אש גבוהה.

בינתיים קוצצים את הפלפלים והשום בגדול ומעבירים דרך מעבד המזון.

כאשר העגבניות מתייצבות לקרקעית, קחו את עודפי המים מלמעלה, הוסיפו פלפל, שום, שמן זית, מלח, רצוי חומץ תפוח או לימון, ובשלו על ידי ערבוב.

לאחר הרתיחה כך שלא נותרו מים, הכניסו אותם לצנצנת כשהיא חמה וסגרו את המכסה.

הופכים אותו ומכסים אותו בבד עבה. אתה יכול לצרוך אותו לאחר מנוחה של לילה אחד.

רוטב ארוחת בוקר חמה מתכון:

חומרים

2 קילו עגבניות
פלפל אדום 1.5 קילו
7 פלפלי ג'לפנו או פלפלי צ'ילי חריפים
1/2 (חצי) כוס שמן זית
1/2 (חצי) צרור פטרוזיליה
5 שיני שום
קצת יותר חומץ מאשר 1/2 (חצי) כוס מים
מלח

זִיוּף

מסירים את הליבה של כל הפלפלים האדומים ופורסים אותם לפרוסות גדולות.

ואז פורסים את הפלפלים החריפים. העבירו את שני המרכיבים דרך מעבד המזון והכניסו אותם לתבנית. באופן דומה, מקלפים את העגבנייה ומעבירים אותה דרך הרובוט.

הכניסו את העגבנייה המוכנה לסיר, הוסיפו שמן זית ובשלו כ -40 דקות.

מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק, שום טחון, מלח וחומץ ומרתיחים 10 דקות נוספות.

העבירו את הרוטב המבושל לצנצנות וסגרו את המכסים. מכסים את הצנצנות במשהו עבה והופכים אותן.

אתה יכול ליהנות מזה יום אחר כך.

בתיאבון...