איך היא ריבת שושנים הכי קלה? מתכון למרמלדת רוזהיפ

זה מגן על הגוף מפני כל החיידקים עם היתרון של ורד שמגיע ממשפחת גולגיל. מכיוון שלא ניתן לאכול את פרי הוורדים טהור, מכינים את הריבה או המרמלדה שלו. במאמר של היום, איך מכינים עבורכם ריבת שושנים? חקרנו את התשובות לשאלות מה הם טיפים לרידת ורדים.

שושנה, שם מדעי רוזה קנינה, הוא צמח הגדל באירופה, צפון אפריקה ומערב אסיה ושייך למשפחת הרוזאקים. זרעים רבים של צמח זה, שעירים בפנים, מתבגרים בסתיו. עצי ורד הם בין מטר ל -3.5 מטר, וגזעם וענפיו קוצניים. פרי הוורדים, שיש לו יתרונות רבים לגוף, מכיל ויטמינים A, B, C ו- E. בדרך כלל הוא נע בין אדום לכתום, אך עם מינים מסוימים סגול כהה לשחור. ירכי ורדים עשויות מרמלדה ידועים גם בכינויו yabangülü, ורדים, itgülü, laughelması, yiric. ידוע. זהו הפרי העשיר ביותר בעולם מבחינת ויטמין C.

התקופה היצרנית ביותר בשנה האחרונה בגומושנה 27 מינים שגדלים גידולי ורדים הביתה ל 17 מינים בטורקיה במהלך ההתנסות, בגלל מגיפת הנגיף (Covid-19), אזרחים נסעו להרים לאסוף את פירות הוורדים של חנות ויטמין C. נוהרים. ייצור המרמלדה, שהיא הצורה הנצרכת ביותר של פרי הוורד, המגודל כמעט בכל כפר ומכיל ויטמין C המקביל למארז של תפוז ב 100 גרם, מתקיים לאחר שלבים קשים.

מתכון מרוזה רוזשיפ:

חומרים

1 קילו ירכי ורדים בשלות
חצי קילו סוכר מגורען
1 כף מיץ לימון

זִיוּף

קרע את חלקי הפרחים של פרי הוורדים ושטוף אותו היטב.

לאחר מכן הכניסו את ירכי הוורדים לסיר עמוק והרתיחו אותו על ידי הוספת מים עד ששתי אצבעות עוברות מעליו.

לאחר שסננתם את הפירות המבושלים 3 פעמים, ריסו אותם בעזרת כף עץ.

קחו את הפירות המעוכים לסיר, הוסיפו אליו סוכר ומיץ לימון, והרתיחו אותם על אש נמוכה.

מוציאים מרמלדה אחת רותחת מהכיריים ונותנים לה להתקרר. תוכלו ליהנות ממנו לאחר שיתקרר.

בתיאבון...