מתכון לפתן שזיפים רפואי! איך מכינים את קומפוט השזיפים הקל ביותר?

שזיף שזיף משאיר חותם בחיך עם טעמו ויתרונותיו. הוא עשיר בויטמין C וויטמין A טוב, ויטמין B2 וויטמין C המסייעים לגוף לספוג ברזל התשובה לשאלה כיצד מכינים קומפוט שזיפים מרפא משזיף דמשון שהוא מקור לאשלגן אנו חולקים.

דמשק, שמולדתה היא יפן וסין, צומחת באזורים בארצנו עם אקלים מתון שלא עובר קור בחורף. אולי עדיף לגדל שזיפים יפניים במקומות בהם האדמה חולית מאוד. פרי זה מסייע בהעלמת בעיות בכבד, בכליות ובעיכול, אִשָׁהזה גם מארגן את המחזור החודשי. בדרך כלל, הפרי גדול יותר, מתוק ועסיסי ומבשיל באוגוסט ובספטמבר. ככל שהפירות מבשילים הם מתחילים להתרכך ומתיקות הבשר שלהם גוברת. מכיוון שהשוליים מושרשים, הוא אינו עושה סלקטיביות רבה של הקרקע ומתאים לגידול בקרקעות בעלות עומק נמוך. תוכלו להכין טעמים נפלאים משזיפים. אחד היפים מבין הקומפוטים הללו שאפשר להכין עם פירות טריים וכמות קטנה של סוכר תוך זמן קצר הוא הקומפוט השזיפים המיוצר משזיף אדום, המהווה מחסן של נוגדי חמצון. עליכם בהחלט לנסות את מתכון הקומפוט של שזיף שלנו, אותו תוכלו להכין ולצרוך בעונה שבה השזיפים נמצאים בשפע ביותר.

מתכון לקומפוסט שזיפים:

חומרים

1 ק"ג שזיף
1.5 כוסות סוכר מגורען
1 ליטר מים

זִיוּף

שוטפים את השזיפים ומסירים את הגבעולים.

חותכים אותו לשניים ומסירים את הזרעים.

קוצצים בגודל הרצוי.

מערבבים סוכר מגורען ומים בסיר ומרתיחים 5-10 דקות.

כשמי הסוכר רותחים, מוסיפים את השזיפים וסוגרים את המכסה.

הוציאו את הסיר מהאש ותנו לו לשבת במשך 15 דקות.

ואז פתח את המכסה ותן לו לשבת עד שהוא בטמפרטורת החדר.

הכניסו אותו למקרר והמתינו שיתקרר.

בתיאבון...