המתכון הכי קל לאורז אנשובי! איך לבשל אורז עם אנשובי?

אחד המתכונים הטעימים של המטבח מהים השחור, פילאף עם אנשובי משאיר חותם בחיך ומשתלב היטב עם השולחנות עם הצגתו. אז איך מכינים אורז עם אנשובי בבית? על מה צריך לקחת בחשבון כשמכינים אורז עם אנשובי? כמה זמן אורז עם אנשובי מבשל? התשובה לכל השאלות שלך נמצאת במאמר שלנו...

אנשובי פילאף הוא אחד המאכלים המפורסמים ביותר של הים השחור עם אנשובי המילוי והפריך שלו שכובש את הלבבות במראהו ובטעמו. מתכון זה, שתופס את ההרמוניה של אנשובי עם אורז, מיוצר במיוחד בריז ובטרבזון. אנשובי ללא עצמות ואורז בחמאה נפגשים, אי אפשר לקבל מספיק מטעמו. דג טרי חשוב מאוד במתכון זה. חדשות טובות למי שתוהה איך מכינים פילאף אנשובי, שמכינים לרוב חובבי אנשובי! חקרנו את המתכון לפילאף עם אנשובי שתרצו לאכול בזמן שאתם אוכלים עם טעמו הנפלא שמתמוסס בפה.

מתכון של פילמס של חמסיאל:

חומרים

1 קילוגרם אנשובי
2 כוסות אורז
2 בצלים
1 כוס קפה של שמן זית
חבורת בצל ירוק
1 כפית סוכר מגורען
דומדמניות
צנוברים
מלח
פלפל שחור
אביב חדש

זִיוּף

לאחר שטיפת האנשובי ביסודיות מתחת למים יש למרוח אותם בקמח תירס בעזרת מסננת. תן לזה לשבת ככה 15 דקות.

ואז משרים את האורז במי מלח ולימון למשך חצי שעה.

קוצצים את הבצלים דק ומוסיפים את שמן הזית בתבנית אורז ומטגנים היטב.

לאחר צליית הבוטנים בשמן מעט, מוסיפים את האורז.

לאחר הוספת המים החמים, בישלו אותם על אש קטנה עד שהם סופגים את המים.

מוציאים את פילאף הבצל המבושל מהתנור ומערבבים היטב עם מלח, סוכר, בצל ירוק קצוץ ותבלינים.

מכסים את הסיר ונותנים לו לנוח במשך 15 דקות.

בזמן שהאורז נח, משמנים היטב את הקערות העמידות בפני חום עמוק. לאחר מכן הניחו את האנשובי המחולק לשניים בשורות. לאחר הוספת הפילאף המנוח עליו, מכסים אותו באנשובי הנותרים.

אופים בתנור בחום של 170 מעלות עד שהאנשובי משחים.

בתאבון...